青椒炒豆皮的做法

健康功效：

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料：

豆皮两张	青椒一个
葱适量	姜末适量
蒜末适量	盐适量
十三香适量	胡萝卜少许
色拉油适量	芝麻香油少许

菜谱做法：

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  1.豆皮切菱形块，青椒切片，少许胡萝卜切片

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  2.豆皮用开水烫一下

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  3.葱姜蒜末备好

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  4.锅内放油，放入葱姜末爆香

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  5.放入豆皮快速翻炒

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  6.加入十三香，盐调味

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  7.放入青椒翻炒

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  8.加入蒜末翻炒。

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  9.滴入芝麻香油调味均匀。关火盛盘食用。

菜谱小贴士：

1.豆皮用开水烫一下减淡点豆腥味。

2.整个过程大火快炒。

3.出锅后还可以撒入些熟芝麻。