世界这么大每天都有各种各样的事情发生，这些奇奇怪怪的事情也是非常吸引人的注意，同样美食圈也时常会发生一些稀奇古怪的事情，不知道今天又会有什么新鲜的美食八卦呢，今天小编给大家分享的主题是：炒酸辣土豆丝，别再傻傻用盐水泡，换成“它”，土豆丝香脆不粘锅！
对于刚开始学做菜的新手们来说，都会制作一道酸辣土豆丝，这也是很多人都非常喜欢的，不管是大人小孩都很喜欢，但是很多人在制作土豆丝的时候都会出现粘锅的情况，而且炒出来的土豆丝都会特别的软很多人也都会怨是土豆质量不好，其实并不是的是在制作方法上有了很大的差别，爱听厨师朋友分享过他的做法之后，才知道原来是这个步骤错了。
还要制作出美味的土豆丝，首先我们先准备好土豆，然后把土豆清洗干净之后先把皮去掉，最后再切成丝，虽然现在有切菜器，但是还是用刀切出来的土豆丝吃起来更加的美味切好之后放在盆里面加入清水，然后再加入白醋进行搅拌加入老白醋之后浸泡30分钟，然后捞出来备用。
接下来就可以起锅烧油，将准备好的蒜末将干辣椒和花椒放在油锅里面进行爆炒，最后再把备好的土豆丝放在锅里面大火爆炒半分钟后再加入一些食盐，白糖，鸡精，胡椒之后再炒几分钟这样的话，调味品和土豆丝就可以完全的融入到一块儿了，等到出锅前再倒入适量的白醋，这样的话吃起来口感就会特别的酸脆。
用这种方法做出来的土豆丝又香脆又好吃，而且特别的下饭之所以大家在炒土豆丝的时候出现粘锅的情况也是因为很多人都会选择去用盐水来清宝，其实这种做法是错误的，要想炒出来的土豆丝既香脆又好吃，而且还不粘锅，应该用白醋去侵泡，不好这种方法之后想要制作一份酸辣土豆丝，真的是很容易的，不知道你们在做酸辣土豆丝的时候是用什么样的方法呢？
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