趣事箩筐2019-11-28 16:01
麦芽糖蒸山药
大图模式配料：
山药 一节、麦芽糖 适量
烹饪步骤：
1.山药削皮，切成柱状，平铺到盘子上。
大图模式2.撒少量的麦芽糖。
大图模式3.放到蒸笼上开始蒸。
大图模式4.蒸熟山药后，可以撒点桂花。
大图模式烹饪小贴士：
1，品质
普通的山药大部分都是因为人工种植的，因此就含有很多的水分，而淮山就呈现出细腻的质地，不会容易出现折断的现象。
2，产地
淮山其实就是一种具备药用价值的中草药，而我国的淮山大部分都出现在江苏，安徽等地区，也只有在那里所出产的淮山，才能够被认准品质，其它地方出产的也就是我们生活中所说的山药。
3，切口
普通的山药切开之后却马上就会变黄，但是淮山药在切口之后可以维持较长的乳白色，普通的山药只需要进行简单的刷洗，表面上就会非常的光滑，但是淮山药需要大力的清洗，才能够将粘滞的物质去除。
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