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木耳炒鸡蛋的做法 推荐这几款味道棒

2016-04-16

木耳炒鸡蛋味道鲜美,营养丰富,口感嫩滑。很多人喜欢做木耳炒鸡蛋,也很喜欢吃木耳炒鸡蛋。多吃木耳炒鸡蛋对人体好。那么你知道木耳炒鸡蛋怎么做比较好吃吗?下面小编就为大家推荐几款好吃的木耳炒鸡蛋做法,希望大家喜欢。

木耳炒鸡蛋

材料主材:水发木耳若干,鸡蛋2个。

辅材:葱花,蒜末,食用油,盐,鸡精。

做法

1:木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。鸡蛋打好,备用。

2:热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来。

3:在刚才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒几下,撒一些葱花,放盐、鸡精,翻炒均匀后,出锅。

小诀窍

木耳要提前焯一下断生,这样炒的时候好熟。

西葫芦木耳炒鸡蛋

材料原料:西葫芦。

配料:葱,盐,鸡蛋,木耳。

做法

1:西葫芦洗净切片。

2:鸡蛋划散炒熟,木耳泡发洗净撕大块。

3:底锅热油爆香葱花,倒入西葫芦片翻炒。

4:依次加入蛋碎跟木耳,加盐调味出锅即可。

木耳炒鸡蛋

材料:鸡蛋3个,野生木耳10朵,剁椒酱。

做法

步骤1:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。野生木耳泡发后切小块,大蒜头切片。

步骤2:锅内热油,五成热下入鸡蛋用锅铲迅速划散,待一凝固后即盛起备用。

步骤3:锅内热油,五成热下入蒜片煸出香味,下入剁椒煸掉生涩味。接着下入木耳炒匀,调入少许的糖(我的剁椒酱偏咸,所以我没再放盐)炒匀。

步骤4:最后下入鸡蛋翻炒匀,关火,撒入葱花炒匀即成。很简单的一道菜,你可以试着做下,味道还是很不错的。

尖椒木耳炒鸡蛋

材料:木耳、辣尖椒、鸡蛋、葱、蒜、生抽、盐、味精、五香粉。

做法

1、木耳泡发,鸡蛋打散,尖椒切丝(切段)。

2、葱花炝锅,加入鸡蛋炒八成熟,装盘。

3、葱、蒜炝锅,加入尖椒翻炒几秒,待辣味呛鼻时,加入木耳后加入生抽翻炒至9成熟。

4、加入已炒好的鸡蛋混炒,加入盐、味精、五香粉,装盘。小诀窍一定用细尖椒、待辣味的。

结语:以上就是为大家介绍木耳炒鸡蛋做法的全部内容,相信大家都已经学会了,木耳炒鸡蛋的做法的做法很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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来自:wi何惠  > 美食
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