食性
品名
性
味
主要食疗功效
温
韭菜
温
辛
温中行气、活血、补虚益
阳,可治阳痿
芥菜
温
辛
益肺利气、消痰和胃、辅
治寒性咳嗽、痰多色白之症
葱
温
辛
祛风、发汗、解毒、消肿,
可治风寒感冒、面目浮肿
胡葱
温
辛
温中下气、可治水肿
大蒜
温
辛
杀虫、解毒、消积、健胃、
降低胆固醇、强血压、降血糖
生姜
温
辛
解丧祛散寒、止呕开痰、
解毒止泄、治风寒感冒
大头菜
温
辛甘苦
温脾胃、开胃下气、利湿
解毒、治食积不化寒积腹痛
魔芋
温
辛
化痰解结、防止便秘、肠
道清道夫、可防肠癌、降血压
芦笋
微温
苦甘
俗称龙须菜,健脾益气、
滋阴润燥、生津解渴、抗癌解毒
南瓜
温
甘
补中益气、解毒杀虫、防
治糖尿病、通便
金瓜
温
辛甘微酸
补中益气、利湿健脾、润
肺、消食、清火、减肥
刀豆
温
甘
温中下气、益肾补元
热
辣椒
大热
辛
温中除湿去寒、开胃消食、
发汗、抗癌、杀虫
寒
莴苣
寒凉
甘苦
清热凉血、利尿、痛乳
慈菇
寒
甘苦
行血通淋、润肺止咳、消
暑解毒、对肺结核、尿路
感染有一定疗效
竹笋
寒
甘
消食化痰、透疹解毒、利
尿、防止便秘、减肥
茭白
寒
甘
解热毒、通利二便、清热止痢
藕
寒
甘
消瘀清热、止血健胃
番茄
寒
甘酸
生津止渴、健胃消食、清
热解毒、止血降压、利尿
苦瓜
寒
苦
养血滋肝和脾补肾、清热
祛暑、明目、降血糖、可治糖尿
莼菜
寒
甘
清热解毒、止呕
地耳
寒
甘
解热明目利肠道、可治目
赤、夜盲、大便干结
凉
水芹
凉
甘
清热利水、化痰下气
旱芹
凉
甘苦
平肝清热、治高血压、祛
风利湿、降血压
菠菜
凉
甘
养血止血、通利肠胃、止
渴润燥、治便血
苋菜
凉
甘
清热解毒、收敛止血、抗
菌消炎、治急性肠炎、咽喉炎
油菜
凉
辛
活血祛瘀、消肿散结
马兰头
凉
辛
清热、凉血、利湿解毒、
治咽喉炎、扁桃体炎、高
血压、眼底出血
萝卜
凉
甘辛
通气行气、健胃消食、止
咳化痰、减肥
茄子
凉
甘
活血散瘀、清热、消肿止
痛、祛风通络、降胆固醇
黄瓜
凉
甘
清热利水、除湿、滑肠、
可治咽喉肿痛、目赤、美容
冬瓜
凉微寒
甘淡
润肺、消痰、清热解毒、
利尿、止咳、除暑、可治水肿
丝瓜
凉
甘
清热化痰、凉血解毒、通
络利尿、下乳
蘑菇
凉
甘
健脾开胃、理气化痰、可
治高血压、高血脂、糖尿、抗癌
塌棵菜
凉
甘
解热和胃、通便、可治痛
肿、便秘
绿豆芽
凉
甘
清热利水通便
枸杞菜
凉
甘苦
清热补虚、养肝明目、可
用于视力减退、夜盲
平
青菜
平
甘
清热解烦、通利肠胃、治
便秘、热咳
黄芽菜
平微寒
甘
养胃消食、有抗癌作用
芥菜
平
甘
和脾利水止血、明目、降
压、可治水肿、高血压
卷心菜
平
甘
补肾强骨、填髓健脑、止
胃痛、促进溃疡愈合
莴苣
平
辛甘
补脾助消化、清热养心、
消痰、通便
草头
平
苦
清热利湿、舒筋活络、利
大小肠、治尿路结石
洋葱
平
辛
清热化痰、解毒杀虫、降
低胆固醇、防止动脉硬化
黄花菜
平微凉
甘
养血平肝、利湿清热、利
尿消肿、镇静安眠
芋头
平
甘辛
散结、治无名肿毒、烧烫伤
山药
平
甘
补中益气、治消渴、健身延年
百合
平
甘微苦
润肺止咳、清心安神、治
肺痨久咳、脚气浮肿
胡萝卜
平
甘
降压、强心、抗炎、抗过
敏、预防肺癌
马铃薯
平
甘
和胃调中、健脾益气、可
治胃病、习惯性便秘
北瓜
平
甘微苦
治肺阴不足、喘咳、对慢
性支气管炎哮喘有一定疗效
香菇
平
甘
益胃气、托痘疹、防治癌症
黑木耳
平
甘
补气益智生血、可治贫血、
肢体麻木、减低血液凝块、抗癌
扁豆
平
甘
健脾和胃、消暑化湿、治
脾癌食少
豌豆
平
甘
和中下气、利小便
豇豆
平
甘
健脾益气、治腮腺炎
花菜
平微凉
甘
清热健脾、养胃、抗癌
生菜
平
甘
清热解毒利湿、治痔疮
毛豆
平
甘
健脾宽中、润燥消水
黄豆芽
平凉
甘
清热利湿、润燥消肿、养胃健脑
云豆
平
甘淡
滋阴、利尿消肿
豆腐皮
平
甘淡
清热止咳养胃
豆豉
平
甘微苦
发汗解表、治急性胃炎
竹荪
平
甘
补气止痛、可减少腹壁脂
肪地储积而减肥
平菇
平
甘
散寒舒筋活络、降压、降胆固醇
金针菇
平
甘
防治肝病、促进记忆、降低胆固醇
草菇
平
甘
散寒、舒筋活络、治腰酸
腿软、肢体麻木、降血压
猴头菇
平
甘
利五脏、助消化、治胃溃
疡、十二指肠溃疡
1.饱不洗头,饿不洗澡。冷水洗脸,美容保健。汗水没落,冷水莫浇。温水刷牙,防敏固齿。
2.吃米带糠,吃菜带帮。男不离韭,女不离藕。青红萝卜,生克熟补。食不过饱,饱不急卧。
3.养生在动,养心在静。心不清净,思虑妄生。心神安宁,病从何生。闭目养神,静心益智。
4.药补食补,莫忘心补。以财为草,以身为宝。烟熏火燎,不吃为好。油炸腌泡,少吃为妙。
5.臭鱼烂虾,索命冤家。食服常温,一体皆春。冷勿冰齿,热勿灼唇。物熟始食,水沸始饮。
6.多食果菜,少食肉类。饮食有节,起居有时。头部宜冷,足部宜热。知足常乐,无求常安。
7.养生在勤,养心在静。
8.人到老年,必须锻练,散步慢跑,练拳舞剑;莫怕严寒,清扫庭院,绘画添趣,心胸广宽;
9.闻鸡起舞,床不可贪,种花养鸟,习书览篇;奕棋唱戏,房事莫贪,私事勿念,便宜勿占;
10.活动身体,贵在经常,心情舒畅,长寿健康;遇事勿怒,劳勿过偏,茶水勿浓,学习勿念;
11.饮食勿暴,少吃晚餐,吃饭勿语,切勿吸烟;低盐低糖,勿食太咸,少吃脂肪,饭莫过量;
12.每日三餐,调剂适当,蔬菜水果,多吃无防;按时入睡,定时起床,起身要慢,勿急勿慌;
13.饮酒勿过,名利勿钻,闲气勿生,胸怀要宽。
14.心无病,防为早,心里健康身体好;心平衡,要知晓,情绪稳定疾病少;
15.练身体,动与静,弹性生活健心妙;要食养,八分饱,脏腑轻松自疏导;
16.人生气,易衰老,适当宣泄人欢笑;品书画,溪边钓,选择爱好自由挑;
17.动脑筋,不疲劳,思睡养心少热闹;有规律,健身好,正常生活要协调;
18.常搓手,可健脑,防止冻疮和感冒。
19.夏不睡石,秋不睡板。春不露脐,冬不蒙头。白天多动,夜里少梦。
20.睡前洗脚,胜吃补药。晚上开窗,一觉都香。贪凉失盖,不病才怪。
21.早睡早起,怡神爽气,贪房贪睡,添病减岁。夜里磨牙,肚里虫爬。
22.一天吃一头猪,不如床上打呼噜。
23.三天吃一只羊,不如洗脚再上床。
24.枕头不选对,越睡人越累。先睡心,后睡人,睡觉睡出大美人。
25.头对风,暖烘烘;脚对风,请郎中。
26.睡觉莫睡巷,最毒穿堂风。
27.睡觉不点灯,早起头不晕。
28.要想睡得人轻松,切莫脚朝西来头朝东。
养生三字经:
吃洋葱,脑路通。
吃大蒜,降血脂。
蘑菇餐,防血栓。
吃鲜姜,血脂康。
木耳菜,降脂快。
菊花茶,降血压。
吃辣椒,消脂肪。
乌龙茶,减肥佳。
身材秀,吃土豆。
气血虚,吃荔枝。
葡萄甜,补血源。
要润肤,樱桃补。
常吃枣,不显老。
燕麦汤,皮肤光。
食蜂蜜,皮肤细。
萝卜汤,治胃胀。
枇杷果,治咳嗽。
吃苦瓜,胃火下。
吃芝麻,养头发。
要安神,吃枣仁。
要健脑,吃核桃。
吃苹果,益补肾。
养生经,要记清。
身体好,幸福定。
存下来,很有用。
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