香菇酱烧冬瓜

口味

咸鲜

难度

简单

时间

廿分钟

1. 冬瓜去皮切块，香菇去蒂顶盖上切十字花刀。应该切深些。我划得浅了，成品开口不明显。海米淘洗一下用温水泡上，姜切片，葱切葱花，香菇酱两汤匙。

2. 锅中少许油，爆香姜片。

3. 下冬瓜翻炒至微微发黄。

4. 放入香菇、海米、香菇酱，加少许盐，一小勺白糖中火煮至冬瓜软糯。

5. 大火收汁，加入适量胡椒粉再勾薄芡。

6. 起锅洒上葱花即可。