巴生市（Klang）是雪兰莪州（Selangor）西部的城市。雪兰莪州苏丹的皇宫坐落在巴生，所以，巴生也被称为“皇城”。虽然巴生距离首都的吉隆坡不远，却不像吉隆坡那样四处都是高楼大夏，许多来到巴生的人都会觉得这里的生活节奏比较缓慢。
巴生港（Port Klang）是马来西亚第一大海港。由于巴生华人以福建人居多，所以“福建话”是当地主要方言之一。巴生还有一个闻名全国，甚至海外的著名美食，那就是“肉骨茶”（Bakuteh）。巴生也是有名的美食天堂，在班达马兰永安镇的大树下、巴生港口周边(Port Klang)、巴生市内、巴生中路（Jalan
Meru）、百家利（Taman Berkeley）等隐藏了许多巴生美食。巴生的老字号美食一般都是隐藏在一些不起眼的路边摊、小贩中心、茶餐室里。
大家千万别以为巴生只有肉骨茶和海鲜可吃，巴生还有许多值得一尝的美食！今天就带大家看看当地人爱吃的美食有哪些吧。
说起咖喱，大家对印度咖喱或马来咖喱都很熟悉，那海南咖喱呢？现在，全巴生仅存3家海南咖喱饭，其中就有一家已经经营超过80年的老字号隐藏在巴生后街的小巷里。
海南咖喱饭的特色是在于它的汤汁加了地瓜粉一起煮制而成，因此少了一般咖喱的辛辣味，多了份温润的口感。在米饭上淋上香浓的咖喱汁，配上一份美味的海南卤味、卤蛋、卤肉、卤豆干、猪肠或猪血汤，这就是历史悠久的巴生海南咖喱饭了。
中国酒店并不是一家酒店，而是巴生一家已经经营80多年的海南风味咖啡店。1940年四位来自海南的客工合伙开了这家“中国酒店”。当时三楼为客栈，二楼则是西餐厅，一直到1970年，西餐厅和客栈相续停业，最后只剩下一楼的咖啡店延续至今，并且仍旧延用“中国酒店”这名字。这家拥有80多年历史的老店，仍然保留着石英圆桌、陶瓷餐具，至今仍是巴生最有名的老字号咖啡店。
这里的传统海南咖啡浓而不苦，各式炭烧面包（太空包、蒸面包、麦面包）抹上黄油，加了鸭蛋的Kaya酱（马来西亚特制的椰子果酱）都是深受大家欢迎的美食。在店里的“五脚基“里（意思是走廊）有两家马来档，一家是卖椰浆饭，另一家是则卖马来糕点，如：炸香蕉、炸虾饼和芋头等都是深受食客们欢迎的美食，每天中午12店就会卖完。每到周末，节假日的早上，都是座无虚席！
位于巴生Jalan Pasar附近的平香客家排骨饭店创立于1975年，至今已经已有将近50年的历史了。这家著名的排骨是老板用17种不同的调料腌制而成，这道味道十足的客家排骨咸中带甜，吃起来香嫩不腻，所以吸引了许多食客们慕名而来，巴生人都称平香客家排骨为“排骨大王”！
除了招牌的排骨，这里的炸肉丸和其他客家料理，都深受食客们的喜爱。
到了巴生如果想尝试一下当地的中式下午茶的话，可以到位于巴生兰花园的巴生小食馆来尝试一下他们家的各种特色包子。虽然，巴生小食馆的门脸简陋，却是远近驰名，他们每天都可以卖出将近一千粒包子。
这里的包子全是手工制，而且包子的种类有多达16种！有传统口味的烧肉大包、叉烧包、扣肉包、莲蓉包、豆沙包，也有当地人爱吃的菜包、咖喱大包等，还有其他点心如：糯米鸡、咖喱角和粽子。这16种包子各有特色，尤其是咖喱大包和烧肉大包的味道，只此一处，别无他家，每一天都有许多食客大老远地开车来到这里买他们的包子呢。
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