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巨人稻是怎么来的？吃了会不会变成巨人？
--科马
“我做过一个梦，梦中我和大家一起在稻田里散步，在水稻下面乘凉。那个梦真是太美了。”禾下乘凉是“杂交水稻之父”袁隆平毕生追求并为之奋斗的梦想。如今这个梦想就快要实现了，最近有报道称，在湖南省长沙县里的“巨人稻”试种成功。
（图片来源于网络）
“我个头1.75米，巨人稻比我还高，最高达2.25米。”巨型稻种植第一人、中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员夏新界介绍。据说“巨人稻”长得又高又壮，平均高度是1.8米，最高能达到2.25米，简直就是水稻界的“姚明”。
“巨人稻”是继“杂交水稻之父”袁隆平改良的“海水稻”取得阶段性成果之后，我国水稻育种研究领域的再一次重大成就。
巨型稻种植第一人夏新界（图片来源于网络）
什么是巨型稻？
“巨型水稻比一般常规水稻的生物量（植物干重，作者注）大50%以上，相比常规水稻，每亩可增产15%至20%。”夏新界介绍，平均每蔸巨型稻大概是40个稻穗，稻穗的粒数多达800粒，每千粒稻谷重约28克左右，预计每亩产量达1000公斤左右。
此外，巨型稻茎秆壮实，直径粗约1厘米，抗病、抗倒伏能力强。巨型稻叶片宽大、光合作用充足，能为植株带来充分的营养。还为鱼类、蛙类等动物遮阴避凉，提供良好的栖息环境，实现与青蛙、鱼、泥鳅等“和谐共处”的生态种养新模式。这样的巨型稻，终于实现了人们“禾下乘凉”的梦想。
为什么要研究巨型稻？
我们都知道民以食为天，人们都要吃饱肚子才能干其他的事。“不吃饱，怎么减肥”说的也就是这个道理。有的人会说，我们每天都有饭吃啊，不想做饭，就去餐馆或者叫个外卖。我们也有了袁隆平的杂交稻，不愁吃不愁穿的。的确，我们是能吃饱，但还是有一部分人生活在温饱线以下。而且在如今这个水稻种植户和耕地面积越来越少的情况下，实现单位面积的粮食增产也是非常的有必要。
与奥运会追求的“更快、更高、更强”一样，科学家们也不断的追求产量更高、口感更好的水稻。
我们中国地大物博，吃的主食也不一样，南方人吃大米，北方人吃馒头和面食，但同样也离不开大米。大米也就是水稻的种子经脱壳、去糠等工艺加工后的最终产品。水稻作为全球近50%人口的主要粮食作物，其中有90%产于亚洲。在我国，水稻的主产区主要集中于东北地区、长江和珠江流域。
据报道，我国的稻谷种植面积从2014年开始减少，2016年稻谷种植面积为3016万公顷，与2014年相比减少0.5%；而稻谷产量也是增长起伏不定，2016年的稻谷产量为20693万吨，与2015年相比减产0.62%。
2006-2016年中国稻谷播种面积
（图片来源于网络）
2006-2016年中国稻谷产量
（图片来源于网络）
由于我国人口众多，导致人均耕地面积和产量低，每年还需要进口粮食作物才能满足需求。2016年1-12月中国稻谷和大米进口数量为356万吨，同比增长5.5%；2016年1-12月中国稻谷和大米进口金额为1,614,077千美元，同比增长7.7%。所以要养活这么多人，国家也是费尽心思，迫切的需要提高粮食产量。
科学家们也一直在努力提高水稻产量，例如，袁隆平的超级杂交稻，亩产已经突破1000公斤，还有就是今天的巨型稻。
巨型稻怎么来的？
有的人怀疑，巨人稻是不是转基因产品？吃了会不会也变成巨人？若真如此，请先给我来两斤稻米增增高。
根据夏新界介绍，“巨人稻”在湖南邵阳、常德、株洲、长沙等地均有种植，后期还要推广应用。而转基因作物方面，我国目前批准商业化种植的只有棉花和番木瓜，进口用作加工原料的只有棉花、大豆、玉米、油菜，所以这种巨型稻应该不是转基因产品。
那么，巨型稻是怎么来的呢？据夏新界说，巨型稻是通过籼粳稻与野生稻远缘杂交，聚合定向选育而来的。有的人可能不了解水稻育种，想知道目前水稻育种都有哪些方法？接下来给大家普及一下主要的水稻育种方法。
目前水稻育种可分为两大类：传统育种和现代生物育种。
传统育种主要包括：
1. 杂交育种，是将两个或多个优良品种的优良性状通过杂交集中在一起，再经过选择和培育，获得新品种的方法。杂交育种的优点是可以把多个品种的优良性状整合在一起，改良水稻的品质。缺点是育种周期比较长，育种筛选过程繁杂。目前生产上推广的杂交组合的亲本，都是以杂交的方式选育或转育成功的。例如我们熟知的“杂交水稻之父”袁隆平的超级杂交稻。
“杂交水稻之父”袁隆平（图片来源于网络）
2．诱变育种，利用物理因素（如X射线、γ射线、紫外线等）或化学因素（如亚硝酸、硫酸二乙酯等）来处理生物，使生物发生基因突变，然后利用这些突变培育新品种。它的优点是植物变异快，缺点是需要的材料多，而且往往是有利的变异少。
据不完全统计, 从上世纪50年代开始进行水稻诱变育种至今, 已育成水稻品种近90个。其中年推广百万亩以上的品种有11个。诱变源以γ射线为主，用它育成的品种占诱变育成品种的80%以上，其中包括有较大种植面积的矮辐9号、原丰早、浙辐802以及湘早播1号。此外,也有人用快中子、激光、等离子束、日射线、电子流、徽波等诱导水稻产生变异培育新品种。
现代生物育种主要包括：
1. 单倍体育种，利用植物组织培养技术（如花药离体培养等）诱导产生单倍体植株，再通过某种手段使染色体组加倍（如用秋水仙素处理），从而使植物恢复正常染色体数，是基于染色体数目变异。它的优点是明显缩短育种年限，缺点是方法复杂、成活率较低、需与杂交育种配合。利用此方法，我国目前通过审定的主要是适宜南方种植的粳稻品种，如浙梗66、铜花2号、中花8号和中花9号。
单倍体育种过程 （图片来源于网络）
2. 多倍体育种，利用人工诱变或自然变异等，通过细胞染色体组加倍获得多倍体育种材料，得到符合人们需要的优良品种。它的优点是植物营养器官大、营养物质含量高，缺点是植物发育迟缓，结实率较低，基本上是植物不育。例如，我们在夏天吃的无籽西瓜就是利用多倍体育种来的。
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