西红柿烧茄子的做法步骤

2016-04-27 心语美食

主料

茄子2个西红柿2个

青椒1个番茄酱适量

盐适量生抽适量

玉米淀粉适量鸡精少许

西红柿烧茄子的做法步骤

1. 茄子切滚刀块，蒜切末，葱切碎，西红柿切块，辣椒切条

2. 在茄子里撒适量盐，拌均匀，腌制10分钟

3. 沥干腌出的水份，撒适量玉米淀粉拌均匀

4. 锅中放适量油，将茄子放入翻炒至表面微黄盛出

5. 锅中留底油，放入蒜末，葱花翻炒，放入番茄酱，西红柿煸炒出红油

6. 加少许水，倒入茄子翻炒，加入生抽，盐，青椒翻炒

7. 最后加入少许鸡精提味，翻炒均匀即可

点击展开全文