上班族10分钟营养快手早餐
法式蛋皮吐司
原料：吐司三片、黄瓜半根、火腿两片、沙拉酱适量、鸡蛋2个、牛奶50克、糖5克、白兰地1小勺、过筛低筋面粉15克、溶化黄油适量
做法
1、准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块；
2、取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿；
3、将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮；
4、再从中一剖两半；
5、将材料B混合搅打均匀；
6、打好的蛋液用筛网过滤一遍；
7、倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅，迅速煎成蛋皮；
8、将吐司放在蛋皮中间，卷起包好即可。
小贴士
1、这款蛋皮吐司简单快手，营养全面均衡，是上班族早餐的最佳选择哦！
2、煎蛋皮时的火候控制很重要，温度太高会煎得焦黑，温度太低会成死面饼，所以电饼铛或者煎锅的火力要选择好。一定要选择大火，锅体要烧得非常热时，迅速倒入蛋液旋转锅底，就可以煎出一块完美的蛋皮。
3、黄瓜也可以换成生菜、西红柿，火腿也可以换成培根或者煎肉片，只要更换一下材料，简单的吐司也可以有富于变化的口感。
鸡蛋牛奶蔬菜饼
原料：面粉一小碗（约200克），鸡蛋2个，纯牛奶1袋，胡萝卜1根，青椒1个，香姑2朵，洋葱圈6个，盐适量
做法
1、将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净，切丁备用；留一小段胡萝卜做装饰。
2、将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，这一步也可以省略的哦。
3、面粉放入小盆中，把2个鸡蛋打进去。
4、把牛奶倒进去，边倒边搅拌。
5、一定要把里面的面疙瘩搅拌开，面糊能挂住筷子即可。
6、把切碎的原料都倒进去。
7、搅拌均匀，放入适量盐进行调味。
8、电饼铛接通电源，上面抹上一层油，把洋葱圈放上面（用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香）。
9、用勺子把面糊放到洋葱圈内，放满。
10、把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了。
11、把电饼铛盖上盖子，加热2分钟。
12、用铲子翻面，煎至两面金黄就可以了。
葱香鸡蛋卷饼
原料：飞饼（葱香味）2张、鸡蛋2个
做法
1、平底锅烧热，刷油，下入飞饼，小火烙熟；
2、烙好一面以后，再翻面烙另外一面；
3、鸡蛋打散，摊成蛋饼；
4、将烙好的飞饼放在垫纸上，再将蛋皮放在飞饼上；
5、用垫纸包起卷成卷，叉上水果叉，从中剖一刀。
木瓜炖牛奶
原料：牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
做法
1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕；
2、将木瓜切成小丁；
3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
奶香红薯窝头
原料：新鲜红薯1个、玉米粉100克、雀巢奶粉20克
做法
1、红薯削皮切薄片。
2、用微波专用保鲜袋装好。
3、放入微波炉；高火叮3分钟即熟。
4、趁热把红薯压成泥。
5、放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。
6、加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合。
7、取小块面团于手中，搓成长圆形。
8、用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。
9、全部面团做好8个窝头。
10、放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。
小贴士
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲。如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
总汇三明治
原料：土司3片，鸡胸肉1片，培根2片，鸡蛋一个，圆生菜2片，西红柿几片，黄瓜几片，火腿，美乃滋，黑胡椒碎，黄油，盐，老抽和生抽，牙签4根
准备
1、鸡胸肉洗净，用刀背拍拍剁剁，使之松散更易入味儿，用少量盐和生抽、老抽、黑胡椒碎腌制1小时以上。
2、腌好的鸡胸肉，用小火煎熟，或用烤箱烤熟。
3、鸡蛋搅匀后，小火，少油，摊一个蛋饼。
4、将培根煎熟，或烤熟。
5、火腿、圆生菜、柿子，黄瓜洗净切片，备用。
6、将吐司片涂抹黄油，烤2分钟，150度。（也可不涂黄油）
做法
1、将准备好的材料，以下列顺序依次罗放：吐司--->生菜--->柿子片--->黄瓜片--->蛋饼--->火腿--->美奶兹--->吐司。
2、在刚才最后放的吐司上面，以下列顺序依次继续罗放：生菜--->柿子片--->培根--->烤好的鸡肉--->美奶兹--->吐司。
3、用牙签对角固定后，对切既成。
小贴士
1、如果是大的鸡胸肉，一个片成两片用。
2、最好用腌制好的酸黄瓜代替黄瓜，我没买到这个，最喜欢赛百味的酸黄瓜，不知道哪儿能买到。
3、通常是火腿和鸡蛋放一层，培根和鸡肉放一层。
4、最后一步，应该把边边也切去，然后对切，由于我的吐司太小了，再切就没有了，所以没切。
5、对切的时候，要固定好，用专用刀切比较容易。我切的比较散，因为没固定好，而且鸡肉有点微微老，所以不好切。
6、另外，对于嘴小的人，不太适合此款三明治，哈哈。
7、其它调料可自行调换。
每天为你提供一款私房菜谱， 搜索QQ公众号：美食日志，变身厨神不求人！
联系客服
