一、酸性体质
健康人的血液是呈弱碱性的，PH值在7.35到7.45之间，这部分人只占总人群的10%左右，一般初生婴儿也属弱碱性体液，在弱碱性的体液环境中，细胞能正常工作。但随着体外环境污染及体内不正常生活或饮食习惯，使得我们的体质逐渐转为酸性。当人的体液的PH值在7.35以下，我们的身体将处于亚健康或生病状态，医学上称为酸性体质者，体液的酸化对于细胞而言，就意味着机能的缺失，那就必然导致器官和组织功能的受损和抵抗力的下降，继而引发人体的内源性疾病。
人体细胞每天的重要工作就是平衡体内的酸碱度，调集身体每个地方的碱性资源来中和酸性物质，如果你是酸性体质，体内酸性物质过多，在中和酸性体液时要要从骨骼和人体体液等处更多析出大量的钙、镁、钾、维生素C、维生素B等人体营养物质，这样人体因为流失掉大量的营养物质而造成人体的抵抗力下降，如常会感到身体疲乏、记忆力衰退、皮肤变粗糙、注意力不集中、腰酸腿痛，但到医院各种检查均正常。
酸性体质因为人体必需物质的流失，人体的免疫系统的功能就会下降，各类疾病病菌就会趁虚而入，日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验：找100个癌症病患者抽血检查，他们的血液都呈酸性。癌细胞喜欢PH值为6.8～6.9的偏酸环境，癌症患者都是酸性体质，也就是说酸性体质利于癌细胞的生存和转移。另外人体的体液PH值每下降0.1个单位，胰岛细胞的活性将下降30%，容易引发糖尿病。大家所熟知的香港演艺圈大姐大梅艳芳就死于宫颈癌，终年40岁，还有赵丽蓉、傅彪、陈晓旭等名人一样死于癌症，让人痛惜！蒋经国因为糖尿病最后不得不把脚截掉，沈殿霞也死于糖尿病和癌症并发症。为了不让悲剧一遍又一遍的在不同的家庭中重演，普及健康知识，提高对酸性体质人群的关注，关爱你的家人。
二、酸性体质与白砂糖
世界著名医学博士、日本专家莜原秀隆曾说：“人体体液的酸化是百病之源”。 造成酸性体质，最直接的原因就是人体过多的摄入酸性的东西，如白砂糖、烟酒等，它们被消化分解后，在体内留下氯、硫、磷等酸性有害元素。而蔬菜、水果属碱性食物，它们被消化分解后，在体内留下钠、钾、钙、镁、铁等碱性矿物质。造成人体液偏酸的最常见食品就是白糖。白糖属强酸性，吃多了对人体有害。在血液中易形成动脉粥样硬化。现今的都市人，吃糖的份量比以前多出十倍或更多。喝一罐可乐汽水，相当于吃了七八粒方糖。每摄取100克(约8汤匙)的食糖，等如2.5罐350毫升汽水所含的糖份，会将白血球的杀菌力大减40%从而导致免疫力下降。人体细胞每天都在平衡体内的酸碱度，调集身体每个地方的碱性资源来中和酸性物质，你食用白砂糖越多，体内酸性物质就越多，在中和这些白砂糖产生的酸性体液时就要从骨骼和人体体液等处更多析出大量的钙、镁、钾、维生素C、维生素B等人体营养物质，这样人体因为流失掉大量的营养物质而造成人体的抵抗力下降，如常会感到身体疲乏、记忆力衰退、皮肤变粗糙、注意力不集中、腰酸腿痛，甚至导致癌症、糖尿病、肾病等重大疾病。 如果孩子吃白糖过多，不仅容易发胖，而且糖汁留在牙缝里，容易造成龋齿。过量食用白糖，易使孩子形成酸性体质和酸性脑，严重影响孩子的智力发展。
三、酸性体质与疾病
酸性体质的人群容易引发以下疾病：
1、癌症： 人体正常细胞的周围环境是弱碱性，当细胞的生长环境持续酸化时将导致部分细胞死亡，另外一部分细胞为了适应酸性环境而变成异常细胞，这部分异常细胞将成为肿瘤细胞或者癌细胞。日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验证实癌症患者都是酸性体质。
2、糖尿病：当人体酸性废物不断积累，超过肝脏的解毒能力时，这些毒素会直接伤害胰腺细胞，使胰岛素分泌不足。胰岛素分泌不足时葡萄糖不能进入细胞被利用存储，则有尿中排除，导致蛋白尿等代谢障碍的糖尿病综合症。
3、心脑血管疾病：大量的脂肪酸、胆固醇在血液中积累形成酸性体质，而这些酸性体质又会进一步导致血液粘滞度上升，血流速度下降，以至恶性循环，不但堵塞血管，严重时还会产生中风、心脏病和动脉硬化。
3、缺钙和骨质疏松：钙为体内碱性物质，酸性环境下为了血液呈弱碱性和维持血液中钙浓度的稳定，骨骼中的钙就会溶出补充道血液中，这样就会造成钙的大量流失，而且在这种状况下补钙也不吸收.补钙不当还容易形成体内结石。
4、痛风:痛风是由于酸性体质等因素导致激素紊乱，进而血液尿酸过高，因为尿酸过高，无法完全被肾排出体外，滞留在血液并被带到其他组织中。当尿酸的浓度达到特定浓度时，尿酸就会生成结晶或尿结石沉淀在关节、肾脏等处产生痛楚的感觉。
5、结石：肾结石，尿道结石，膀胱结石胆结石是体液酸化的结果。随着酸性废物的不断累积，体液就逐渐酸化，为了维持人体的酸碱平衡，人体会主动留住死细胞的霉，和溶出骨骼中的钙，使得体液包括血液中钙、镁含量成倍增加。含高钙，高镁的血液，就会同植酸，草酸、磷酸、碳酸等酸性废物结合，产生各种结石。
6、关节炎和风湿：骨头的连接处都为滑膜所覆盖，滑膜是一种柔软而富有弹性的组织，当体液酸化，酸性废物聚集时，这些酸性废物刺激滑膜，关节开始变得大而肿，骨头摩擦产生痛苦，这种病况就是关节炎，当酸性毒素伤害到肌体时就形成风湿。
7、肝病：肝是人体解毒器官，在弱碱性体液中，能正常分泌肝胆液，进而除去体内病毒，当体液酸化时，肝脏不封分泌足够的胆汁，食物中的脂肪不能完全消化，结果在食物四周形成一层脂肪膜，这些充满了酸毒的胆汁可能回到血液中形成病毒，进而造成肝脏的新陈代谢疾病。
8、肾病：中医认为肾主骨生髓，肾功能的好坏与骨髓的关系很大，当人体体液呈酸性时，属于碱性的矿物质被中和，造成骨病，进而影响或加速了各种肾病的形成。
9、酸性体质会影响孩子的智力：英国牛津大学曾经对42位儿童做过跟踪调查，结果发现孩子的智商与大脑皮层的酸碱度有很大关系。大脑皮层的碱性越强、智商越高。反之则智商越低。大脑皮层中的体液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。
10、身体疲劳：与碱性体质相比，酸性体质的人常会感到身体疲乏，记忆力衰退、注意力不集中、腰酸背痛等情况。其根本原因是在酸性环境下，酶的活性下降，导致细胞内生产ATP能量的效率降低，当然容易疲劳。
四、碱性体质与L-阿拉伯糖
白砂糖含有的酸性物质较多，对人体危害较多，作为一种甜味剂，有没有更好更安全更绿色保健的替代品呢？唐传生物科技有限公司生产的L-阿拉伯糖是通过农作物玉米芯中提取，采用的是生物法而不是化学法，因为更安全绿色和健康，L-阿拉伯糖不仅仅作为一种甜味剂可以用来替代白砂糖，它还有降血压降血糖降血脂和减肥等功效，另外L-阿拉伯糖能够很好的抑制白砂糖，在蔗糖內加入2％的阿拉伯糖可抑制50％蔗糖的吸收，加入4％的阿拉伯糖，可抑制近60％蔗糖的吸收。健康白糖添加了5％的阿拉伯糖，其抑制蔗糖吸收的效果更为明显。
L-阿拉伯糖的主要作用如下：
1、降血糖
研究结果证实L-阿拉伯糖能够通过有效抑制高糖高脂饮食中的蔗糖吸收达到降低血糖水平，而通过降低循环血糖途径对于改善胰岛素抵抗，保护胰岛细胞正常生理功能，尤其是在增强糖耐量作用方面有重要意义。通过口服途径摄入适量L-阿拉伯糖对稳定血糖，减少糖尿病发生，维持健康生理状态具有重要意义。餐前食用L-阿拉伯糖能够影响人体蔗糖酶的活性，抑制进餐中对蔗糖的过量吸收，进而达到降低餐后血糖的效果，实验证明L-阿拉伯糖能够非常明显地降低餐后高血糖。
2、降血压
木糖与L-阿拉伯糖糖在一定比例下具有降血压作用；通过动物实验发现，少量服用木糖与阿拉伯糖摩尔比等于1：0.95~1.2时的药物，可起到降血压、抑制血压升高的作用。
3、降血脂
实验表明采用2.5%L-阿拉伯糖的饲料饲喂大鼠30天，肝脏总脂（61.8mg/g肝脏）比对照（93.9 mg/g肝脏）下降35%；血清甘油三脂（41.0mg/100ml）也比对照（64.1 mg/100ml）低35%，差异均有统计学意义。不过，实验组与对照组之间的总固醇水平则没有统计学意义的差异。在含蔗糖的饲料中加入0.5%、1%的L-阿拉伯糖，可显著抑制由蔗糖引起的大鼠肝脏和血清甘油三脂水平升高。用L-阿拉伯糖525mg/kgBW的剂量饲喂大鼠，与普通饲料组相比，实验组血清甘油三酯水平显著降低，高密度脂蛋白胆固醇升高。L-阿拉伯糖其它低剂量组均不表现降低大鼠血脂水平的明显活性。
4、减肥
作为一种低热量的糖，Ｌ-阿拉伯糖能选择性地抑制人体肠内蔗糖酶的活性，因而阻碍抑制了对蔗糖的吸收，从而使人体的血糖值不会升高，因为热量低并且很难被肠道吸收，大量的临床试验表明L-阿拉伯糖对蔗糖的代谢转化具有阻断作用，故食用L-阿拉伯糖不会使人发胖，反而能起到减肥的作用。
5、 改善肠道健康，增值肠道有益菌
L-阿拉伯糖对肠道能起到良好的酸化效果。肠道酸性环境有利于双歧杆菌，乳酸菌等肠道有益菌群的生长，促进机体对钙吸收，增强机体排出有毒物的能力，抑制有害微生物增殖，从而增强人体抵抗力。
6、防治便秘
日本的研究结果显示：有便秘倾向的女性将添加了3％L-阿拉伯糖的蔗糖加入红茶等饮品中连续服用，每周的排便次数有明显增加。据三和淀粉株式会社试验证明，摄入添加5%阿拉伯糖的蔗糖还可以有效促进双歧杆菌（Bifidobacterium）的生长。L-阿拉伯糖本身是难以被消化道吸收的糖，在体内得不到利用的部分可从尿中排出。
7、抑制白砂糖
在蔗糖內加入2％的阿拉伯糖可抑制50％蔗糖的吸收，加入4％的阿拉伯糖，可抑制近60％蔗糖的吸收。健康白糖添加了5％的阿拉伯糖，其抑制蔗糖吸收的效果更为明显。未被吸收的蔗糖和阿拉伯糖进入大肠后，会大量增殖双歧杆菌和嗜酸乳桿菌等厌氧菌，起到提高肠道技能、预防並延缓肠道疾病的作用。
8、抑制脂肪生成
L-阿拉伯糖能够有效抑制蔗糖在肠道的吸收，抑制脂肪生成酶的活力和血清三酰甘油的水平，最后达到减少体内脂肪的效果。日本也有相关实验证明L-阿拉伯糖能够减少大鼠体重增长速度，并且能够减少体内脂肪的比例，对有效减肥具有重要作用。所以L-阿拉伯糖能够抑制大鼠高脂饮食所致体内脂肪增加的作用。
9、保护牙齿，防龋齿
L-阿拉伯糖不会被蛀牙菌发酵产酸腐蚀牙齿，同时木糖醇的甜味还能促进唾液的分泌，补充唾液中的磷和钙，能够促进牙齿的自然修复。另外L-阿拉伯糖能改善口腔环境，使酸性的口腔恢复为中性，减弱酸对牙齿的腐蚀作用。
10、保护肝脏
L-阿拉伯糖有选择性地影响小肠中酶的作用，从而抑制蔗糖的吸收，未被吸收的蔗糖短链脂肪酸等有机酸，有机酸与酒精反应生成有机酸酯，阻止了乙醇进入肝脏，起到保护肝脏的作用。
11、血管清道夫、清理血管油脂
L-阿拉伯糖可以增殖的有益菌能促进高密度脂蛋白的形成，而高密度脂蛋白它可以降低低密度脂蛋白、甘油三酯和胆固醇等血脂，被誉为“血管清道夫”；还能够清除血管内膜上的油脂污垢并修复血管壁，恢复血管弹性，治疗“三高一超”。除了控制血脂、血糖等指标外，还需要修复血管等病变，阿拉伯复合糖提高的高密度脂蛋白可以有效改善“三高一超”带来的危害，有效辅助治疗“三高一超”。
12、抑制肿瘤细胞
200510017123．7号文献涉及一种治疗肝癌的虎眼万年青多糖药物制备方法。它含有阿拉伯糖、半乳糖成分，其单糖组成主要是D－半乳糖和L－阿拉伯糖。该多糖可增强机体免疫功能，可抗肿瘤，对环磷酰胺等抗肿瘤药物具有增效作用。
13、抑制癌细胞生成
世界癌症研究基金会公布的最新研究结果显示：食道癌、胰腺癌、结直肠癌、乳腺癌等6种癌症受肥胖影响最大，其次是小肠癌、胆囊癌、喉癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌、脑瘤等也与肥胖有一定关系,而阿拉伯糖可以抑制脂肪的形成，从而可抑制肥胖引起的癌细胞的形成。另外L-阿拉伯糖能改善我们的体制转变为碱性体质，从根本上杜绝了癌细胞的生存环境。
14、美容、排毒养颜
未被吸收的蔗糖与L-阿拉伯糖经肠道微生物代谢产生短链脂肪酸等有机酸和CO2H2等气体，在肠内导致渗透压升高、发酵显著亢进、肠蠕动亢进等。发酵亢进后使双歧杆菌等有益菌迅速生长，使体内垃圾、毒素等快速清理，最终以液体或气体形式排出体外，从而起到美容、排毒养颜的作用。
