1、准备好3个新鲜土豆。
2、洗干净去皮,切成长长的细条,就按照平时吃的薯条的规格来切,每一条的宽最好不要超过一厘米,长度当然是越长越好。
3、然后用盐水把土豆泡个10来分钟。
4、把泡了盐水的土豆拿出来,放入开水中,用大火大约煮上二三分钟,只要薯条熟了就可以拿出来。提醒朋友们千万不要煮过头了,否则就不成型了。
5、把煮过水的薯条拿出老,沥干分水,散着平铺开来晾凉。
6、速冻,把薯条放冰箱里面去冻,冻得硬邦邦之后,随时可以拿出来炸,就像超市买的速冻薯条那样。
7、以下就是冻过之后的薯条样子。
8、锅中加油加热,用小火炸。分2次,先炸2.5分钟,出锅后放着,等想吃的时候再炸一分钟,出锅。
9、趁热撒上盐之类的调味。还可以配上番茄酱一起吃。
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