大厨教你做三汁焖锅，学会这道菜，够你在朋友圈炫耀半年了！

大家好，我是菜谱酱。

我们平时去外面吃饭的时候，就会看到很多专门做三汁焖锅的店，三汁焖锅不仅看上去好看，吃起来味道也很不错。但是要想自己在家做出既好看又美味的三汁焖锅，还需要学会以下这些~

材料

鸡翅 500g、鲜虾200g、鲜鱿鱼 2条、小土豆2个、姜片几片、蒜瓣7-8个、胡萝卜1个、青椒1个、红椒1个、地瓜1个、洋葱半个、黄油一块。

辅料

甜面酱一勺、蚝油一勺、蜂蜜一勺、料酒一勺、番茄酱一勺、黑胡椒粉半勺、生抽一勺、姜丝几根、料酒一勺、五香粉少许、盐少许。

做法

1、鱿鱼外皮撕掉清洗干净，将鱿鱼切十字花刀后切成长条装碗里，加入盐、姜片、料酒、胡椒粉、生抽腌制至少20分钟；

2、鸡中翅洗干净并在鸡翅两面划三刀，虾清洗干净并剪掉虾须，挑去虾线，将虾、鸡翅分别用盐、姜片、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味，腌制至少20分钟；

3、将土豆、胡萝卜、地瓜切成块、洋葱、青椒、红椒切成片（可以依据自己的口味随意添加），蒜瓣洗净去皮，和姜片放一起；

4、在不粘锅内放一块黄油，开火让其融化，放入姜片和蒜瓣，爆香。

5、再放入洋葱、胡萝卜、土豆、红薯块、青椒、红椒，加少许盐略炒，盖上锅盖，焖煮一会儿（这一步可以让蔬菜出水）；

6、蔬菜断生后打开锅盖，把腌制过的鸡翅、大虾、鱿鱼依次码入锅内，腌料也一并倒入，然后倒小半碗水，盖盖中火再焖5分钟；

7、调酱汁：甜面酱一勺、蚝油一勺、蜂蜜一勺、料酒一勺、番茄酱一勺、黑胡椒粉半勺、生抽一勺、盐少许，搅匀备用；

8、焖5分钟之后，揭盖抹酱，然后再盖盖，转小火焖煮15分钟后即可出锅；

不喜欢鸡翅、鱿鱼和虾的还可以用鱼、培根、牛蛙、肥肠、海鲜、肉等来做三汁闷锅，味道也一样棒棒的~

隔着手机屏幕都能闻到香味，赶紧自己学着做起来吧~

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