咖啡知识│为你盘点时下最流行的风味咖啡

在 Alison Rosenblum 撰写的《Coffee Buyer Report》当中，她将风味咖啡分为了四大种类：“经典”、“精品”、“时令”和“时尚”

对于咖啡的选择因人而异，咖啡的口味和烘焙程度体现了我们每个人的个性与对咖啡的理解。有些人喜欢纯天然口味的咖啡，有些人则喜欢在咖啡里加些不同的味道，增香咖啡一直是人们最爱的咖啡种类之一。

据Nielsen公司数据显示，自2010年以来，风味咖啡销量一直成增长态势，其在2010年增长速度曾一度达到20%。消费者对于风味咖啡的反响极为热烈，尤其是年轻消费者，他们愿意尝试口味更加独特新颖的咖啡新品。

那么，当下哪些风味咖啡是最为流行的呢？

 

今天，小编为大家分别盘点了时下最流行的风味咖啡品种，和未来可能发展最快的风味咖啡种类（该数据由 Mintel Group 公司提供）：

在 Alison Rosenblum 撰写的《Coffee Buyer Report》当中，她将风味咖啡分为了四大种类：“经典”、“精品”、“时令”和“时尚”，如下图：

该作者同时指出，经营者在选择风味咖啡时应结合品牌特点、营销战略、市场定位以及消费潮流综合考虑。例如店里的咸味焦糖巧克力能量棒卖的特别好，经营者就可以考虑推出海盐焦糖拿铁。

英文原文地址：

http://blog.frankeamericas.com/blog/flavored-coffee-101-choosing-coffee-flavors