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咖啡知识│为你盘点时下最流行的风味咖啡

2016-10-02


在 Alison Rosenblum 撰写的《Coffee Buyer Report》当中,她将风味咖啡分为了四大种类:“经典”、“精品”、“时令”和“时尚”


对于咖啡的选择因人而异,咖啡的口味和烘焙程度体现了我们每个人的个性与对咖啡的理解。有些人喜欢纯天然口味的咖啡,有些人则喜欢在咖啡里加些不同的味道,增香咖啡一直是人们最爱的咖啡种类之一。

据Nielsen公司数据显示,自2010年以来,风味咖啡销量一直成增长态势,其在2010年增长速度曾一度达到20%。消费者对于风味咖啡的反响极为热烈,尤其是年轻消费者,他们愿意尝试口味更加独特新颖的咖啡新品。


那么,当下哪些风味咖啡是最为流行的呢?
 
今天,小编为大家分别盘点了时下最流行的风味咖啡品种,和未来可能发展最快的风味咖啡种类(该数据由 Mintel Group 公司提供):


在 Alison Rosenblum 撰写的《Coffee Buyer Report》当中,她将风味咖啡分为了四大种类:“经典”、“精品”、“时令”和“时尚”,如下图:


该作者同时指出,经营者在选择风味咖啡时应结合品牌特点、营销战略、市场定位以及消费潮流综合考虑。例如店里的咸味焦糖巧克力能量棒卖的特别好,经营者就可以考虑推出海盐焦糖拿铁。

英文原文地址:

http://blog.frankeamericas.com/blog/flavored-coffee-101-choosing-coffee-flavors



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来自:木头1018  > 咖啡 咖啡知识
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