藏红花又名西红花、番红花，原产于伊朗、西班牙、摩洛哥、希腊等地中海沿岸国家和小亚细亚地区。藏红花用途广泛，在我国是极为珍贵的中药材，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神的功效。藏红花很早就传入我国，但是种植规模一直不大，目前在上海、浙江、江苏、四川等地有种植。
中药材作为特殊的经济作物，具有严格的道地性和对生态环境的选择性，因为环境条件直接影响中药材的品质，而药材品质优劣会影响药理药效，影响中药制剂的质量安全，关系着人类身体健康，不容忽视。土壤、气候条件、灌溉水源、空气质量等均是影响中药材质量的重要环境因素。现藏红花栽培多采取“室内无土栽培采花+室外大田培育种球”方式，主要有传统稻田“水旱轮作”生产模式、菜地“旱旱轮作”模式、设施避雨生产管理模式、设施基质栽培管理模式等。
1 传统稻田“水旱轮作”生产模式
根据藏红花的生物学特性，结合当地大田耕作制度，上海崇明、浙江嘉兴等地总结推广了“水稻-藏红花”轮作模式，即每年5月中下旬播种水稻，待11月上中旬水稻收割后，在稻田种植藏红花球茎，次年5月上旬挖掘球茎。收获的球茎经分级分类贮藏后于8月开始在室内进行养护，11月中旬基本完成室内采花工作。这种生产管理模式实现了“种植一亩藏红花，亩产水稻超千斤，亩收入超万元”，从而创新了平原地区水田生产经营方式，促进农业的可持续发展。随着经济的快速发展，工业的大力发展，城市规模的不断扩张，资源的过度开发，农业生态平衡遭到了严重的破坏。农田里各种化学除草剂、杀菌剂、杀虫剂、植物生长调节剂和化学肥料的违规超量使用，导致种植的中药材普遍存在农药、有害重金属含量超标等问题。土壤污染问题日渐严重，土壤有机质含量持续下跌，使土壤肥力越来越差，土壤中重金属及微量元素含量比例失调，作物生长的适宜环境遭到破坏，直接导致中药材中有效成分含量下降，药效减弱。
2 菜地“旱旱轮作”模式
藏红花喜温和、凉爽气候，怕炎热，较耐寒。栽培介质以肥沃的砂质壤土为好，忌积水。针对各地近二十年来水田土壤理化性状持续下滑的现状，可选择“旱旱轮作”生产管理模式，即在没有种植过藏红花的成熟地块，如在菜地、果园等土壤结构良好、肥力较高、管理较规范的园地进行轮作或套种。
2.1 适时栽种
根据藏红花球茎大小选择栽种时间，一般不采花的小球茎宜早不宜迟，上海等地在9月就可栽种；室内采花球茎则要等大部分花朵采摘结束后，才能栽种到地里，但最好能在11月底前完成。
2.2 合理安排株行距
中小球茎的行株距一般为15 cm×10 cm，采花后的大球茎行株距可为20 cm×15 cm。开沟种植，沟深为球径的2～3倍。
2.3 科学水肥管理
种植前每667 m 2 增施商品有机肥150 kg左右。栽后20 d左右，每667 m 2 用15 kg多元素水溶性肥料浇施，干旱情况下可兑水多些。次年2月中旬藏红花开始返青，每667 m 2 再追施15～20 kg水溶性肥料。3月以后，藏红花生长进入旺盛阶段，每隔10 d喷0.2%的磷酸二氢钾1次，连喷2～3次。
2.4 及时剔除侧芽
种球栽种时一般会剔除多余侧芽，进入园地生长后，如发现有多余侧芽长出，应及时用小刀插入土中，连叶片一块剔除，以保证营养集中供应。
2.5 除草松土
及时进行人工除草，特别是春季回暖后湿润地块杂草生长迅速，若不及时清除，杂草将抢占藏红花的生长空间。
2.6 病虫害防治
做好病虫害防治工作，藏红花的虫害主要有蛴螬、小地老虎等，病害主要有腐烂病、褐斑病等。
2.7 球茎收获、贮藏
4月下旬至5月上旬，藏红花地上部分枝叶逐渐变黄后，便可用铁耙从栽植行的一端小心挖掘。挖出球茎后，除去枝叶残根，在园地晾晒2 d后再收贮于室内。
3 设施避雨生产管理模式
设施避雨生产管理模式主要针对水质状况不好或雨水不好控制的田块设计。
3.1 避雨设施的选择
根据生产经营主体的经济能力与管理目标，可选择简易的竹木结构避雨棚、装配式镀锌钢管大棚或近年来发展较快的联体塑料大棚等园艺设施。
3.2 配套设施
重点是肥水管理系统的设计与实施。传统方式都是人工浇灌管理，但比较费力费工费时；现代方式是安装肥水药一体化设施系统，优点是省工省力省时，缺点是一次投入较大。
3.3 栽培管理
避雨栽培管理措施基本与露地生产管理相似，但由于避雨栽培覆盖材料（主要是农用薄膜）直接影响光线的透过能力，从而影响叶片光合作用，因此日常管理中应努力采取措施提高设施透光率。
4 设施基质栽培管理模式
设施基质栽培模式的核心是根据藏红花生物学特性，模拟藏红花自然生态生长条件，选择适宜的基质种类进行设施基质栽培。
4.1 主要基质种类
市场上作物栽培基质种类繁多，但主要分为两大类：有机基质和无机基质。草炭、树皮、椰糠、蔗渣、稻渣等是以有机残体组成的为有机基质；素砂、石砾、岩棉、珍珠岩和蛭石等都是以无机物组成或是不可分解的基质则为无机基质。
4.1.1 草炭
草炭，又名泥炭，是由沼泽植物残体在多水的嫌气条件下，不能完全分解堆积而成。草炭富含有机质和腐殖酸，质地很轻，透气性好，保水、保肥能力强，经加工后的草炭一般无病虫卵和杂草种子。
4.1.2 中粒松树皮
经粉碎并筛选后，粒子直径在5～10 mm的松树皮具有较高的有机质含量、稳定的pH值和较低的EC值，自身分解均匀缓慢，透气性很好。新鲜松树皮使用前，须通过堆腐、淋洗以降解毒性。
4.1.3 椰糠
椰糠，即椰子外壳纤维粉末，是用椰子外壳加工制成的一种纯天然的有机质，具有良好的保水性和透气性，可以充分保持水分和养分，有利于植物根系吸收，防止根系被腐蚀，促进植物生长。
4.1.4 蛭石
蛭石是一种天然、无机、无毒的矿物质，在高温作用下会膨胀。蛭石可用作土壤改良剂，因为其具有良好的阳离子交换性和吸附性，可改善土壤结构，储水保墒，提高土壤的透气性和含水性，改良酸性土壤；蛭石还可起到缓冲作用，阻碍pH值的迅速变化，使肥料在作物生长介质中缓慢释放，即使肥料过量使用也对植物没有危害；蛭石还可向作物提供K、Mg、Ca、Fe元素及微量元素Mn、Cu、Zn等。蛭石的吸水性、阳离子交换性等特性，使其保肥、保水、储水、透气能力较好，可作矿物肥料。
4.1.5 珍珠岩
珍珠岩是天然的铝硅化合物，即粉碎的岩浆岩加热到1 000 ℃以上所形成的膨胀材料，具有多孔性结构，质地均一，通气良好，不易分解，阳离子代换量较低，无营养成分，一般不含病菌或虫卵等特点。
4.2 基质配制要求
基质配制以方便实用为原则，一般选择2～3种基质材料等体积配比，同时加入适量的商品有机肥作为基肥，配制时须将材料充分搅拌均匀，浇水至基质基本湿润。
4.3 栽培管理
基质栽培管理必须考虑作物特性与生产环境是否适应，特别是基质水分管理与园土有较大差距，其他管理与避雨栽培模式管理基本相同。
已有多个试验结果表明，用富含有机物的栽培基质进行藏红花球茎生产，从球茎栽种到种球收获都比传统种植方式省工省力，不仅增产增效，还有克服土壤连作障碍、球茎收获机械损伤少等优势。
综上所述，藏红花优质种球生产栽培方式灵活多样，关键是为其提供良好的生长环境。如何提高灌溉水质、改善稻田生态环境、提高土壤肥力是保证藏红花种球品质的关键，也是保证其花丝品质的基础核心工作。
联系客服
