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做菜时放入这个,永远不用吃用钙片,太好了!

2016-05-14

虾米营养极为丰富

富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素

用虾米做成的菜也很很好吃哦

瑶柱虾米冬瓜汤

材料:冬瓜 750克、瑶柱50克、虾米50克、瘦肉150克、冬菇 50克

做法:

1、瑶柱和虾米洗净,用清水浸泡一下

2、瘦肉和冬菇洗干净切块,冬瓜去皮切大块

4、将备好的所有材料放锅内,加适量的清水,大火烧开后,转中火慢炖一个小时左右

5、最后在炖好的汤内加盐调味即可出锅

海米娃娃菜

材料:娃娃菜1棵、虾米50克、蒜2瓣、鸡汤、水淀粉、盐适量

做法:

1、娃娃菜洗干净,切成竖条

2、虾米用温水浸泡,蒜拍成蒜粒备用

3、热锅倒油烧至5分热,放蒜末爆香,倒入少许鸡汤烧开

4、将娃娃菜放入锅中,盖好盖子,煮到娃娃菜变软

5、放入少许盐,水淀粉勾芡即可

虾米水滑蛋

材料:鸡蛋 2个、冷水(鸡蛋的2倍)、虾米20克、盐 、生抽 、植物油 、葱花适量

做法:

1、鸡蛋打散,加盐搅拌,再加入冷水,要顺着一个方向不停地搅打,直至蛋液变得细滑

2、用小筛网过筛两次蛋液,放好静置5分钟

3、将蛋液倒入蒸碗,中火入锅蒸2分钟后,在蛋液表面撒上一些虾米,继续蒸2分钟(时间根据鸡蛋用量调整)

4、拿出后撒上葱花盖上盖子,等到葱花半熟时,淋上少许植物油和生抽调色即可

虾米疙瘩汤

材料:中筋面粉200克、虾米20克、鸡蛋一个、白菜半棵、油、盐、葱花、清水 (适量)

做法:

1、虾米用清水冲洗表面灰层,再用清水浸泡,白菜洗净切碎,鸡蛋打散

2、热锅放油,放葱花爆香后,放入白菜碎,翻炒均匀,放适量的清水

3、放入虾米以及浸泡虾米的水,大火烧沸

4、中筋面粉放盆里,用极小的流水搅拌,当变成雪花状时,就一点一点可以放入锅里

5、剩下的干粉也倒进去,记得用汤勺不断搅拌,以免糊锅

6、等到面疙瘩烧开后,倒入蛋液

7、再次烧开后,放盐调味,就可以盛出啦

虾米冬瓜

材料:冬瓜450克、虾皮100克、油、盐、枸杞、清水、鸡粉适量

做法:

1、冬瓜洗干净,去皮,切成块状

2、枸杞和虾皮,清水冲洗2遍,再用清水浸泡

3、热锅下油,把冬瓜块放锅里翻炒一分钟后,再加入一些清水

4、再加入泡好的枸杞和虾皮,中火焖煮5分钟,最后加点盐和鸡粉就可以啦

小编教的

大家都学会了吗

周末了

给自己来一碗美味又营养的虾米汤吧

你所看到的,也许正是别人所需要的!

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来自:吉祥舟  > 美食
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