煎饼果子在家就能做，3分钟学会，做法实在太简单，上班族最爱！

小编是个工作非常繁忙的上班族，每天的早餐都是急急忙忙吃一口就了事了，有时候实在是着急上班，连早餐都忘记了吃。但是早餐对于我们人体健康又起着非常重要的作用，不吃早餐的危害极大。不吃早餐会导致能量和营养素摄入不足，而且很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。前些天妈妈去我家教会了我一道煎饼果子的做法，小编从小就喜欢吃煎饼果子，现在在家就能做煎饼果子了，而且做法实在太简单，3分钟就学会，可以说是上班族的最爱了。想学着做的朋友们抓紧收藏！

煎饼果子

By 丹霞4462

配料：

火腿肠 两条、胡萝卜 50克、生菜 30克、豆腐皮 2片、鸡蛋 2个、面粉 100克、精盐 少许、番茄酱 50克、花生油 20毫升、辣椒酱 30克

烹饪步骤：

1.准备好豆腐皮，火腿肠，胡萝卜，鸡蛋和生菜

2.食材洗干净分别切好备用

3.热锅下少许油把豆腐皮煎到两面脆即可

4.胡萝卜用少许油盐炒熟

5.碗里放入面粉调成液体搅拌均匀

6.锅里刷上少许油倒入适量的面糊

7.饼皮表面凝固后打入鸡蛋，用铲子将鸡蛋抹开，鸡蛋液基本凝固时，饼的四周会微微翘起，用铲子轻轻将饼挑起

8.翻面煎一下后，刷上番茄酱和辣椒酱

9.把火腿肠和胡萝卜丝放入

10.盖上一片生菜卷起而来即可

11.趁热吃味道很赞

烹饪小贴士：

1、煎饼果子配菜可以按自己喜欢的来添加更改，可以放一些咸菜叶非常好吃。

2、面糊搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊即可。

3、酱料涂抹多一些，口感更加好吃。

4、注意火候的控制。

5、在煎饼果子的两面都焦好后，在饼上打上鸡蛋，用刮板将鸡蛋摊匀。

6、煎饼果子的皮是软的，里面主要加的是油条。杂粮煎饼的皮是硬的，里面主要加的是薄脆。

7、不管是煎饼果子还是杂粮煎饼，只要是小伙们喜欢，里面想加什么就加什么。

8、还可以撒上黑胡椒、辣椒粉，最后包裹好，撒上一层黑芝麻。

大家喜欢吃煎饼果子吗？