食材
主料
日本豆腐2个
猪肉适量
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
蚝油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
姜蒜片
适量
葱白
适量
葱花
适量
步骤
1.所有材料
2.
猪肉切末，用盐、料酒、原椒粉腌渍
3.
日本豆腐按着代上的线对切，然后倒出来再切成圈，葱切葱花
4.把面粉倒入盘子中，把
日本豆腐倒进去，轻轻的晃动盘子，让豆腐逐个沾上面粉
5.锅里放油烧至微热，开中小火放入沾好面粉的豆腐，
煎至两面金黄
6.把
煎好的豆腐盛出备用
7.锅里再倒些油，下肉末姜片炒至变色
8.倒入
日本豆腐，轻轻的炒几下
9.然后放入蒜片和葱白，拿起锅轻晃几下
10.最后放入适量的盐、蚝油和清水煮至汁剩一点点
出锅时撒入葱花即可
小贴士
可以在面粉里面加点椒盐、孜然，这样煎的时候会更香
做这道菜的时候，由于日本豆腐比较易碎，所以在沾淀粉时要小心一些
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