蛋皮菠菜

健康功效：

菠菜：平肝、止血、润燥

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料：

菠菜一把相克食物

鸡蛋2个相克食物

花生油适量

香油一点

葱姜丝蒜片少许

鸡精一点

菜谱做法：

1.准备食材，菠菜去根洗净备用

2.鸡蛋打碗里，打散，锅烧热抹油，把蛋液到锅里摊成鸡蛋饼皮

3.把蛋皮切1厘米的丝，备用

4.锅热到油，下葱姜丝蒜片爆香

5.放菠菜，一点盐，大火快速翻炒几下

6.放蛋皮丝，点几滴香油，一点鸡精，用筷子翻匀

7.出锅装盘

菜谱小贴士：

炒的过程要大火快速，菠菜不要炒过了，这个菜简单美味迅速，分分钟搞定。