【协会动态】营养师培训课程食物营养之“谷薯菜果”

高平市营养协会于4月18号下午在协会办公室开展学习营养学基础食物营养之“谷薯菜果”。本节课由协会会长田丽美为大家讲述。

食物多样，谷类为主，粗细搭配，多吃蔬菜水果和薯类。谷类是中国居民蛋白质的主要来源，谷类要粗细搭配，吃精米的同时可搭配些糙米，如谷皮、谷胚等。蔬果水分少，能量低，可提供人体需要的微量营养素和膳食纤维。每天吃蔬菜宜300~500克，其中一半要包括深色蔬菜，水果宜200~400克。同时要适当多吃薯类，可补充人体所需的膳食纤维，促进消化。