吃货福利来啦，没有烤箱的姐妹赶紧看过来，平底锅版的苹果派来啦你hold住没？
，真的美味无比，而且材料简单，做法简单，你爱不？
看看派皮，是不是很多层次呢？脆脆脆
准备材料，儿子问我，妈妈，你怎么做的？我答就这样那样做的我问，好不好吃，他答，好吃，我还要
面粉200克、温水100克（强调一定要温水哦），黄油适量，一点点就可以了
过程，拿个大点都盆，过筛进面粉
一边搅拌一边倒进温水，一点一点倒进去
用橡皮刮刀搅拌成这样
然后用手揉成光滑面团，盖上湿布醒发10分钟左右
醒发过程，来做馅料，苹果去皮去核切成小丁，小一点的丁
倒进平底锅里
加进三汤匙细砂糖，白砂糖也可以，不喜欢甜的可以减一汤匙，看个人口味加减糖的份量
小火不停的翻炒
准备水淀粉，一汤匙淀粉
两汤匙清水，搅拌均匀成水淀粉
翻炒至苹果丁有点软的时候，倒进水淀粉
继续小火翻炒至苹果丁浓稠的感觉，就可以盛出装盘备用了
接下来，面团醒发的差不多了，拿出面团，硅胶垫上洒一点点面粉防粘，用擀面杖擀成长方形面片
黄油隔热水融化，或者微波炉叮两分钟融化
面片中间刷上一层黄油
然后面片往中间对折，边缘处压紧
然后再用擀面杖擀成长方形面片，中间刷上一层黄油
面片再往中间对折
继续用擀面杖擀成长方形面片，中间再刷上一层黄油，总共最少刷三次黄油，这是派皮层次多的关键，然后面片再往中间对折
然后用擀面杖再擀成长方形，用刀切成这样大小的长方形面片
拿一块面片，舀上一些苹果馅料
对折，边边捏紧
用梳子压出花纹，不压也可以，只是为了美观
准备个蛋黄液，只要蛋黄，不要白
苹果派两面都刷上蛋黄液
平底锅里油烧至七成热，放进苹果派，小火炸至两面金黄，一定要小火，不然炸糊了不关我事
捞出厨房纸上吸一下油
OK了，可以吃了，记住稍微凉一下再吃，不然烫到了也不关我事
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