它被称为“神仙草”，男人吃了千杯不醉，还能通络活血、祛瘀除湿！赶黄草是一种地道的中药材，为景天科扯根菜属植物赶黄草，以全草入药。秋后采，洗净晒干或鲜用，赶黄草具有清热解毒，清热解毒、退黄化湿、活血散瘀、利水消肿等功效，以及可用于黄疸，水肿、和外用治跌打损伤等。赶黄草对于慢性肝炎，有着很好的缓解修复功效，在农村，这种野草被称为“神仙草”，多用于解酒，还醒脑护肝，效果十分显著。

【赶黄草对各种肝炎有很好的调理和治疗作用】赶黄草在《本草纲目》里面有记载，这种野草性温、味甘、无毒，具清热、利尿消尿、解毒、活血、平肝、健脾、祛黄疸等功效。在农村许多地方都有生长，其生长条件并不严格，在许多农村山坡上都大量存在。每年农村人都会将收割部分赶黄草晒干备用。

【赶黄草醒酒功效强大，被戏称为“千杯不醉”】因为赶黄草具有解酒护肝的疗效，而且醒酒十分快，于是这个功能就被许多长期应酬的人士所青睐。用赶黄草泡水服用，在酒前、酒后饮用，不仅能保护肝脏不受损失，而且还能快速醒酒，不容易喝醉，所以被称为前辈不醉。

【赶黄草对于肝硬化有着辅助治疗作用】由于赶黄草具有通络活血、祛瘀除湿、活血散瘀等作用。而肝硬化从中医角度来讲，则是气虚血滞，以致瘀血滞流，着而不去，凝血与痰湿蕴结，阻滞血络则成痞块，形成肝硬化。如果长期食量服用赶黄草泡水，对于活血散瘀、将硬化变软有着很好的辅佐作用。如果肝硬化的患者经过医生治疗后，一般可以再饮用这种野草饮品辅助，如果不放心，可以咨询医生。

注意：

赶黄草属利水渗湿药，中医讲究物极必反，长期大量服用赶黄草可能对肾脏会产生不利的影响，可以配合其他中药以减少副作用，具体请遵医嘱。赶黄草是属于凉性植物，对于胃肠亏虚的朋友来说，势必是要计量减半的，如果按照既定正常计量来说泡饮，自然是会有所影响，而造成拉肚子等不良反应。

推荐：

【扯根菜炒鸡蛋】

功效:此菜由赶黄草与滋阴、润燥、补血、健脾的鸡蛋相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有润肺、活血、利水的功效。适用于妇女月经不调、白带、小儿疳积、水肿、痢疾、喉痛、消温、烦热等病症。

材料:赶黄草300克、鸡蛋3只、精盐、味精、葱花、猪油。

做法

1、将赶黄草去杂洗净切段，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水待用;

2、油锅烧热，下葱花煸香，倒入搅匀的鸡蛋，加入精盐，炒成小块，出锅待用;

3、油锅烧热，下葱花煸香，加入赶黄草、精盐炒至入味，倒入鸡蛋，点入味精稍炒即成。

【炒赶黄草】

功效:赶黄草含有多种营养成分，每百克含维生素C高达149毫克，有助于增强人体免疫功能。具有活血调经、利水消肿的功效。炒赶黄草适用于妇女月经不调、白带、小儿疳积、水肿、痢疾、跌打损伤、喉痛等病症。

材料:赶黄草500克、精盐、味精、葱花、猪油。

做法

1、将赶黄草去杂洗净切段，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水待用。

2、油锅烧热，下葱花煸香，投入赶黄草偏炒，加入精盐，炒至入味，点入味精，出锅即成。

虽然现在很多的人都不用中药治病了，但其实很多的中草药对疾病的治疗效果还是很好的!希望上述介绍的这些赶黄草的常识和功效以及食用方法，大家能够牢牢记住哦，平时多了解这些常识，对身体健康很好的哦!