来源：杭州潮生活
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潮人说：浙江美食多到爆，但各地最具代表性的三道菜，你绝对不知道！
杭州
片儿川
西湖醋鱼
东坡肉
建德
九姓鱼头王
咸肉笋煲
富阳
龙羊豆腐干
富春江鲥鱼
干炸响铃
临安
钱王四喜鼎
昌西豆腐干
桐庐
三鲜茅草鸡
香酱过桥排
鸿运脆皮鸡
淳安
千岛玉笋
农家青稞
千岛之吻
宁波
宁波汤圆
红膏炝蟹
豆酥糖
余姚
冰糖甲鱼
锅烧河鳗
腐皮包黄鱼
慈溪
干菜泥螺
铁板蛏子
清蒸小梅鱼
奉化
葱油芋艿
奉化摇蚶
剡溪小鱼
宁海
烤洋芋
麦娇筒
宁海汤包
象山
象山海鲜面
臭冬瓜
象山咸包蟹
温州
炒粉干
温州鱼丸
温州糯米饭
瑞安
李大同双炊糕
陡门头灯盏糕
白蛇烧饼
乐清
马蹄松
鸡末香鱼
清明团子
洞头
三丝敲鱼
洞头蛏子羹
八宝豆腐
永嘉
南溪素面
永嘉田鱼
永嘉烤全羊
平阳
莲子焖鲍鱼
长人馄饨
荷花酥
苍南
矾山肉燕
马站煎包
江蟹生
文成
明月跳鱼
炸熘黄鱼
爆墨鱼花
泰顺
五味煎蟹
绿豆腐
清蒸团头鲂
绍兴
臭豆腐
绍兴酱鸭
梅干菜扣肉
诸暨
鉴湖醉河虾
鲜虾饼
西施豆腐
上虞
湖田青壳螺蛳
崧厦霉千张
水晶芋饺
嵊州
小笼包
嵊州炒年糕
干菜虾汤
新昌
新昌春饼
新昌榨面
熟藕
湖州
丁连芳千张包子
诸老大粽子
周生记馄饨
长兴
鱼丸汤
白水鱼
太湖白虾
德清
茶糕
德清大火烧
新市干挑面
安吉
白切鸡
石斑鱼
竹笋炖排骨
嘉兴
粽子
南湖菱
腐乳肉
海宁
海宁缸肉
长安宴球
菜花鱼蒸蛋
平湖
平湖糟蛋
凤尾鱼
桐乡
阿能面
桐乡羊肉
桐乡煲
嘉善
馄饨老鸭煲
荷叶粉蒸肉
清蒸白丝鱼
海盐
清蒸鲻鱼
面拖黄夹蟹
南北湖醋烧鱼
金华
酥饼
金华火腿
蜜汁火方
兰溪
兰庆鸡蛋馃
兰溪牛肉面
兰溪黑鱼煲
义乌
东河肉饼
白切羊肉
宗塘豆腐
东阳
东阳沃面
东阳烤豆腐
馒头焐肉
永康
肉麦饼
笋干炖老鸭
麻糍
武义
武义竹筒饭
郭洞土鸡煲
火踵蹄膀
浦江
木莲豆腐
竹叶熏腿
浦江麦饼
磐安
糯米肠煎肉
糊拉汰
爆炒地衣
衢州
衢州肉丸
全旺山粉饺
三头一掌
江山
江山糕
江山老鹅煲
虾蛹香点
龙游
龙游发糕
龙游石窟饼
龙游汤圆
常山
茶油拌葛粉
养生三宝
生炒羊肉
开化
开化清水鱼
农家土腊肉
开化汽糕
舟山
咸菜大黄鱼
舟山带鱼
舟山海鲜面
岱山
东沙香干
大黄鱼胶
清蒸螃蟹
嵊泗
嵊泗海蜇皮
嵊泗螺酱
雪菜黄鱼汤
台州
糯米元
呛虾
台州炒米面
临海
临海麦虾
白水洋豆腐
临海炒年糕
温岭
姜汤面
嵌糕
鸡蛋麻糍
玉环
玉环菜干饼
玉环糟羹
玉环青草糊
天台
天台麦饼
天台香鱼
天台笋茄
仙居
湘子海参
钟离翻碗肉
国舅泡鲞
三门
香辣梭子蟹
庆糕
三门年糕汤
丽水
干菜豆腐
红烧知了
豆腐娘
龙泉
龙眼肉
凉拌鸡
红酥肉
缙云
红烧溪鱼
缙云烧饼
缙云敲肉羹
青田
糖糕
青田田鱼
青田铺蹄
云和
咸萝卜煎蛋
竹荪汤
麻叶果
遂昌
焦滩鱼头
虎皮香肉
遂昌烤薯
松阳
八宝菜
红烧山粉圆
歇力茶烧猪脚
庆元
百菇宴
乌饭
庆元辣椒糟
景宁
咸菜火锅
畲族粽子
英川田螺
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