原料：面粉 大蒜 小葱 油菜 豆芽 辣椒粉
面粉加水和成面团 面团不要太硬（和面时 水要一点一点的加）盖上盖子醒10分钟
醒好之后倒入一点油 将油揉进面里之后再醒10分钟
锅内烧开水 放入豆芽焯熟
油菜也焯熟
豆芽和油菜码入盘中
醒好的面用擀面杖擀成一张大饼的形状 不要太薄 一根细牙签的厚度即可
切成长条
然后用擀面杖逐一上下擀成长条
全部擀好
锅内烧开水 把面条煮熟
煮好的面条放入盘中（喜欢凉一点的朋友可以过一下冷水）然后根据自己口味放入盐 糖 味精 一品鲜酱油 醋
将切好的蒜末放在煮好的面上 再撒上辣椒粉（能吃辣的朋友可以多撒一点 香香辣辣才够味）
锅内烧热油 一定要等油烧到微微冒烟了再关火
把油一下倒在辣椒粉和蒜末上
撒上小葱花就可以吃啦！拌起来！吃起来！！！
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