春季养肝、护肝刻不容缓

春季为四季之首，正所谓“一年之际在于春”，春天是生发的季节，也是人体新陈代谢、生理机能最活跃的季节，此时是养肝、补血、排毒的大好时机，调养得当，则能改善全身气血运行，给人体来个大扫除，为全年的健康打下坚实的基础

春天，是万物复苏的季节，肝脏在春季时功能也更活跃，下面简介几种养肝护肝的方法：

1.多喝水

初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，水还可促进腺体尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害

2.均衡饮食

暴饮暴食或者饥饿都会引起消化液分泌异常，导致肝脏功能的失调。所以，春季饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例，尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果等

3.适量运动

春季是万物萌动的大好时节，在春季开展适合时令的户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，又可以怡情养肝，达到护肝保健的目的

4.心情愉悦

春季养肝护肝首先要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗，选择喜欢的音乐、到户外散步、安排一次轻松愉快的旅游，都可以使心情放松、促使肝气舒畅

5.作息规律

主动休息，能够降低体力的消耗，减少体内积存的废物、毒素，从而减轻肝脏的负担，养肝首先就要睡得香。现代医学证明，人在睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍，因此，注重科学睡眠，有利于增强肝细胞的功能，提高肝脏的解毒能力，从而抵御春季多种传染病的侵袭

6.饮酒适量

初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化瘀，但不能贪杯过量，要知道肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮会伤肝。据医学研究表明，体重60千克的健康人，每天只能代谢60克酒精，若超过限量，就会影响肝脏健康，甚至造成酒精中毒，危及生命

7.养成良好习惯

生活习惯不健康的人也极易损伤肝脏。不健康的生活习惯包括经常熬夜、不吃早饭、经常喝酒等，都极易增加肝脏的压力，长时间的压力累积必然会损伤肝脏，因此，按时作息、忌烟酒、多喝水等健康的生活习惯，都是春季养肝、护肝所必须要做的

人体的肠胃经过冬季的长期进补后，春季养肝饮食是关键：

1.早春时须及时补充高热量的食物及富含优质蛋白的食物，除谷类制品外，可选用豆类、芝麻酱、花生、核桃、蛋、肉、鱼虾、乳类、豆制品等

2摄入足量的含多种维生素和矿物质的食物，增强抗病毒和增强抵抗力的功能，如青菜、小白菜、雪里红、青椒、番茄、胡萝卜、苋菜、卷心菜、花菜、芝麻等

3.补肝首选的食物为谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米；还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用

4.食用菌内含丰富的铁和钙，能促进生长发育，提高机体抵抗力，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等

几种养肝的食物推荐：

1.菠菜

菠菜性甘凉，具有助消化和清理肠胃等功效，对于患有因肝气不舒而并发的胃病、头痛目眩以及贫血的患者，日常饮食中多食用菠菜，有良好的辅助疗效，由于菠菜中含有大量草酸，食用时宜先用沸水焯后再烹调，以免妨碍机体对钙的吸收

2.韭菜

多吃韭菜，可增强人体脾胃之气，适宜在春季里祛阴散寒、养阳护肝，韭菜也含有较多纤维素，能促进肠道蠕动，有利于清洁肠腔，但由于韭菜含蛋白较高，慢性肾病及痛风患者也需慎用

3.豆芽

豆芽有清热的功效，适合在气候比较干燥的春季食用，有利于肝气疏通、健脾胃，食用时，应尽量保持其清淡、爽口的特点，豆芽菜最好随买随吃，如果需要放入冰箱冷藏，要用塑料袋密封好，且最好不要超过两天

4.枸杞

枸杞中富含糖、蛋白质、多种维生素、磷、铁等营养物质。药理研究证实，枸杞具有保肝护肝、改善肝脏功能、治疗慢性肝炎的功效，如果将红枣、枸杞和粳米放在一起熬粥，不仅可以养肝，还能调理胃肠

5.红枣

红枣是补血养颜的佳品，此外，红枣还具有保护肝脏、增强免疫力的作用，春季经常食用红枣粥，能够缓解神经衰弱、失眠等症状

参考书籍

1.刘丽梅编著,气血不亏驻颜有方,华龄出版社,2013.01.

2.采薇编著,美味快捷做便当,中国纺织出版社,2014.03.

3.吴洁,杨晓丽著,肝病家庭护理自我保健家庭实用版,中原农民出版社,2010.03.

4.王中一,朱东主编,健康“皇历”,中国文史出版社,2007.1.

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