所谓：养肝就是养命，肝好一切都好！
肝脏，是人体的重要器官之一，有着“人体将军”之称。
当人们吃了一些带有细菌、或不健康的食物，是需要靠肝功能来排解的，但同时，如果超过了肝脏的处理能力，就会对肝脏健康造成一定的损害！
当肝脏受损，会对人体健康有很严重的危害，所以，在生活中，我们要养成良好的习惯，尽量改变伤肝习惯，给肝脏最大的保护！
“民以食为天”，日常饮食，对于人体健康十分重要，同时，食物选择的正确与否，对于肝脏健康也有很大的关系！
三月养肝正当时，谨记：有5种食物会“偷偷”伤肝，6种食物会“慢慢”养肝，你吃对了吗？
1、吃烧烤会伤肝
研究表明：路边的麻辣烫或烧烤类食物会严重伤肝。
因为，这类食物在高温下进行烧烤，分解的脂肪滴在炭上面，再和肉里的蛋白结合，就会产生一种很强的有害物质，这种物质人们吃多了不但会致癌，还会伤肝。
所以，烧烤虽然美味，切不可长期食用，偶尔“解馋”可以，但不能经常食用！
2、吃太多辛辣食物会伤肝
辣椒味重，在菜里边加入它，可以增加人的食欲，还可以帮助人们暖胃驱寒。
但辛辣的食物吃的太多，就会引起人气虚，如果患有肝病的人，还会引起伤肝现象。
辛辣食物使胃酸分泌增加，从而加重肝脏负担，特别肝炎患者，食用后会加重肝脏负担，诱发消化道出血。
3、喝酒会伤肝
人们都知道喝酒多了伤肝。长期大量的喝酒，伤肝力度也很大。
酒精的中间代谢产物乙醛，可直接损伤肝脏，从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
不能说不可以喝酒，但也要适可而止。
特别是有肝病的人，能不喝酒尽量不要喝，否则只会使肝病恶化。
4、吃高糖食物会伤肝
食用过多高糖食物，不仅易转化为脂肪储存在肝脏，诱发脂肪肝，而且还会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲，加重胃肠胀气。
所以，大家要尽量少食高糖食物，如巧克力、糖果等。
5、霉变食物会伤肝
专家介绍：豆子或大米类的食物里，特别容易产生一种叫黄曲霉毒素的有害物质。
这些食物使用期过后，就会出现发霉现象。而这些是人们生活中必不可缺的食物。很
多人就算看到它有轻微的发霉现象，感觉也没多大的事。其实，看似一个小小的发霉，就已经对人的身体产生致命的影响。
这种毒素只要6毫升，就可以让人发生死亡，它的毒性是砒霜的68倍之多。
所以一旦看到发霉食物，一定要果断扔掉，别觉得可惜。
1、菌类
蘑菇、香菇、黑木耳、银耳等菌类食品，营养丰富，属于高蛋白、高维生素、低脂、低糖、低盐、低热量的脂肪肝理想性蔬菜。
其富含的优质蛋白，协同机体清除肝内的脂肪，起到护肝且降脂的作用；
其含有的多元维生素及微量元素，有助于受损肝细胞的修复与再生。
所以，日常多吃菌类食物，对于肝脏健康十分有利！
2、蒲公英根
很多人都知道，蒲公英是好吃的野菜，但其实，蒲公英对于肝脏健康十分有利，尤其是蒲公英根，护肝排毒效果更佳！
蒲公英入肝经，可保肝，清肝毒，预防肝损伤，还可以降肝火，改善上火引起的口苦、口臭、脾气暴躁等情况！
蒲公英跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。
蒲公英根具有卓越的肝脏洁净和增强效力，对肝脏和胆囊有补益，可排肝毒，另外，蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤 ,解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用 ,故可保肝，且能增强肝脏再生能力。
所以，日常多吃蒲公英根或者用蒲公英根茶泡水喝，都有很好的护肝效果！
3、菠菜
菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血的作用，是春天最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排出，促进人体新陈代谢，有助人体健康。
菠菜，对于口臭，大便干硬的上火症状，有较好的缓解作用，
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。
4、奶制品
高蛋白，低热量，是肝脏最为喜爱的一类营养。因为富含蛋白质的食物，能够对肝脏起到修理维护的作用，能够起到促进肝细胞再生，修复肝细胞的作用。
所以，正常人群每日应该摄取的优质蛋白，应该在90克以上，这样更有利于对肝脏的养护哦。
奶制品，含有丰富的蛋白质，其中以酸奶最好，不仅不可补充蛋白质，还可以帮我我们调整胃肠道功能，有助于毒素的排出。
并且，酸奶还可以在我们的体内，促进干扰素的生成，能够实现增强免疫力以及保肝护肝的目的。
5、枸杞
枸杞富含维生素、铁、磷等矿物质，以及对人体有益的枸杞蛋白多糖。
现代医学研究发现，枸杞多糖可以降低血清谷丙转氨酶，有利于肝损伤的修复，还能抑制肝细胞的脂肪沉淀，促进肝细胞再生。
中医认为，枸杞性味是甘、平，归肝、肾二经，具有养肝明目的功效。
所以，日常吃点枸杞，对于肝脏健康十分有好处！
6、胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素，被称为养肝健康第一美食。
因为，胡萝卜素被人体吸收后在酶的作用下，50%的胡萝卜素会变成维生素A。
维生素A有补肝明目的作用。对肝病患者来说，常吃胡萝卜可以提高维生素A的水平，间接预防癌变。
想要保护好我们的肝脏，一定要多了解生活中有哪些食物会伤肝，哪些食物可以养肝，这样，少吃伤肝食物，多吃养肝食物，肝脏才会越来越好！
到了春天，随着肝阳生发，肝气开始推动气血运行而滋养全身，但如果，此时因肝阳生发太过，或肝气郁结而生成肝火，则容易损伤肝脏。
立春过后，经常敲击肝经、胆经可以助肝疏泄、清肝泻火，是不错的保健方法。
双脚与肩同宽，蹲马步，双手握空拳，从膝关节内上方开始，四拍，敲至腹股沟，然后转至胆经，从环跳穴开始，四拍，敲至膝关节外上方，慢慢收回。
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