中老年夏季必吃这几种鱼！降血脂、软血管、抗衰老！

鱼类是最适合中老年人群食用的肉类之一，鱼肉相对于猪、牛等红肉来说，脂肪含量降低，对身体也最有益。我们都知道夏季非常的炎热，人体容易出现心身烦躁，各种夏季疾病也开始衍生。

尤其是中老年朋友，可能很多都会患有各种慢性疾病，例如：心脏病、高血压、糖尿病等等，如果没有对身体进行合理的调理，就会导致疾病的严重，甚至是导致各种严重的突发疾病。

由于食用鱼类对人体的心脑血管和体抗力都有很好的保护作用，因此，夏季经常食用鱼类是非常有益的，今天小编给大家介绍几种非常适合夏天食用的健康鱼类，一起来看看吧。

【夏季吃鱼的好处】

夏季天气炎热，很闷很容易出现食欲不振，心烦上火的症状，不适合食用大鱼大肉。但是 人体也需要补充影响，因此鱼类是最适合大家食用的了。鱼类食品一年四季都适合食用，而夏季更是最适合的季节。下面我们一起来看看，夏季常吃鱼具体都有哪些好处。

预防类风湿性关节炎

瑞典卡罗林斯卡医学院针对3.2万名妇女的研究显示，每天摄取210毫克欧米伽—3脂肪酸，相当于每周吃1条多脂鱼或4条瘦肉鱼，可以使类风湿性关节炎的患病风险降低52%。在夏季，很多关节不好的中老年朋友，由于天气的炎热，很容易受凉，导致关节疼痛，吃鱼可以很好的预防这一点。

降低心脏病风险

鱼肉中之EPA及DHA这两种特别的ω-3系列脂肪酸，可降低血脂质，特别是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固醇（坏的胆固醇），且会使血小板比较不会凝集，而有预防血栓形成引起之心脏血管疾病及脑中风的功效，可以保护心脏。 在夏季由于天气酷热，容易导致人情绪急躁易怒，引发心脏病。夏季多吃鱼，可以有效的保护心脏，预防心脏病的发生。

防止皮肤松弛，预防晒伤

吃鱼肉可以保护皮肤。鱼类的油脂可以调节皮肤油脂分泌、保护皮肤水分。同时还可以保护皮肤胶原蛋白，防止皮肤松弛和修复晒伤。

降血脂

吃鱼肉不会造成肥胖，还能够降低胆固醇，鱼肉中的脂肪多为不饱和脂肪酸，容易被人体吸收，并且在血液中与血胆固醇结合，把胆固醇从血管中带走。

补充营养，提高免疫力

在夏季由于气温的多变和细菌的滋生，人们很容易会患有各种疾病。鱼含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。经常吃鱼可以有效的提高身体免疫力，预防疾病的发生。

【最适宜中老年食用的鱼类】

中老年朋友经常食用鱼类可以预防心脏疾病，保护血管通畅，降低血脂。虽然说，食用鱼类有益健康，但是并不是所有鱼类都如此的。有些鱼类例如：螃蟹、龙虾等就不适合中老年朋友食用。下面小编给大家推荐几款非常适合中老年朋友在夏季食用的鱼类，一起来看看吧。

三文鱼

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和胆固醇的含量,防治心血管疾病,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂,能够起到延防衰老,淡化色斑,美容养颜的作用。

黄花鱼

在夏季,黄花鱼处于产卵期,黄花鱼的鱼肉特别的松软,其中含有很高的营养价值,其中蛋白质和很多矿物质的含量都非常的高。由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状，其中没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。

鲐鱼

鲐鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物;鲐鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)，EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用；DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。

鮸鱼

俗称米鱼，肉质略粗糙，体色发暗，但其鱼鳔却是珍品，是一种高蛋白滋补品，还有一定药用价值，能增强脑力和神经系统功能，促进生长发育、提高免疫力、促进胃肠消化吸收等。

草鱼

春末夏初的草鱼是淡水鱼中最物美价廉的鱼类之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的好食物。草鱼还含有丰富的硒元素，有抗衰老、养颜的功效。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，开胃、滋补。清代《医林纂要》中记载草鱼能“其头蒸食尤良。”读者不妨也试试蒸食草鱼头的做法。

鲥鱼

“春边秋鲤夏三黎”。现在又是吃三黎鱼的时候了，在珠江出海口盛产着三黎鱼，它又称鲥鱼。鲥鱼的脂肪含量很高，几乎居鱼类之首，它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。鲥鱼鳞有清热解毒之功效，能治疗疮、下疳、水火烫伤等症。

【夏季鱼类滋补食疗方】

鱼类在中医学家眼中一直是滋补养生的重要食品之一。中老年朋友经常食用鱼类对预防多种常见的慢性疾病都有很好的预防作用。同时，不同体质的人群巧吃鱼，可以治疗和缓解不同的疾病。下面小编给大家推荐几款鱼类滋补食疗的方法，有兴趣的朋友可以在家尝试制作，一起来看看吧。

• 鲫鱼食疗方：阴补肺，益气化痰

制作方法：鲜鲫鱼1条（约250克）与冬瓜500克或赤小豆150克。煮成鲫鱼冬瓜汤，或鲫鱼赤豆汤（不要放盐），吃汤食鱼，每天1次。

功效：可消水肿。患有慢性支气管炎、长期咳嗽不愈者，可将鲫鱼加红糖炖服，常吃能滋阴补肺，益气化痰

• 黄花鱼食疗方：健脾升胃、安神止痢

制作方法：黄花鱼洗净．用盐盹制10分钟；圆糯米洗净后用水浸泡l小时。锅置火上，放入适量油，中火烧至五成热，将黄花鱼放入锅中，两面煎黄，取出后剔骨，鱼肉用生抽拌匀。鱼骨与清水熬成汤。鱼汤煮沸后，加入圆糯米大火煮开，转小火煎煮1小时，加入鱼肉、盐、葱丝、姜丝，煮15分钟后，加味精、香菜调味即。

功效：次粥有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

• 鲐鱼食疗方：益精气，润肺补肾

制作方法：鱼处理干净，改刀切成块。葱姜蒜爆锅，炒香五花肉，放鱼块煎一下，加清汤，慢火炖10分钟，调味。加入小白菜、粉丝，炖熟即可。

功效：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚，胃肠道疾病，肺劳虚损，神经衰弱症等。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。