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香菇肉酱的做法

原料:猪肉(最好有点肥的)小葱 姜 甜面酱 香菇 淀粉 辣椒粉

猪肉剁碎成肉泥

加入盐 味精 胡椒粉 一品鲜酱油 料酒 两勺水 一勺香油搅拌均匀腌渍10分钟

香菇切成丁

姜切末 小葱切葱花 淀粉用水化开

锅烧热后加入油 油热后爆香姜末

然后放入肉泥炒散

然后放入辣椒粉 一品鲜酱油 盐 料酒翻炒均匀

然后放入香菇丁 炒到香菇软了就可以盛出了

锅内再次倒入油 放入甜面酱

等炒出甜面酱的香味之后放入香菇和肉丁

加入一碗水小火炖5分钟

然后倒入一点点水淀粉加入葱花就可以关火啦

完成!!!

这个酱用来拌面或者拌饭是非常香的

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