☉内附图文步骤详解
早餐是一天中最重要的一餐，决定了一整天的精神状态。但是，为了多睡一会儿不吃早餐的人也不在少数。
别人家的早餐
那些摆盘儿精致到令人发指的早餐，你真的相信是分分钟就能搞定的吗？反正味小库不信。光是为了准备食材，你就得跑断腿儿，更别提从指缝溜走的白花花的银子了。即便看上去营养均衡，但你的胃适应吗？
其实，又快又营养还省钱的早餐，就在你家冰箱里，只是你还不知道怎么做。
今天，味小库就用两种常见的食材做一道好吃又好看的快手早餐——菠菜鸡蛋糕。
菠菜是早春最鲜嫩的主（ying）打（ji）菜，营养自不必说，哪个小孩儿没有被亲妈逼着吃菠菜的经历？即便不会做饭的小白，也知道囤点鸡蛋，作为填饱肚子的最后一道防线。
菠菜鸡蛋糕的成品非常小清新，诱人的大理石花纹，打破了传统早餐的刻板印象，养眼又美味，心情灿烂一整天！
- step 1 -
清水煮沸，下200g菠菜焯水，捞出沥干后切成碎，盛于碗中；
- step 2 -
菠菜碎中打4个鸡蛋，加半茶匙食盐、少许水淀粉和葱花，搅拌均匀；
- step 3 -
蒸碗内铺一层保鲜膜，倒入食材，放进蒸锅中火蒸10分钟，取出切片，装盘。
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