野菜界的“脑白金”是春天最好的排毒素

农村遍布的杂草，在农民眼中十分“受宠”，因城里人生活水平提高，渐渐的对各种可食野菜的辨别度也就降低，农民看见商机，挖出这种野菜，摘掉烂叶，成把捆绑，到集市卖个好价钱。下面随51养生网小编一起来看看吧！

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农村里的婆婆，一大早就把捆好的野菜拿去市场买，虽然现在的天气还是很“凉快”，但在街上看见这种野菜，就也知道春天确实来了。

菜篮子里的野菜就属蒲公英的数量最多，因其泡水可养生防病，配上甘草黄芪，或是配蜂蜜，清热解毒又消肿，他还具有抗菌的作用，激发免疫功能，利胆护肝。

此物端上餐桌便是菜，直接洗干净蘸酱吃，吃习惯后比平常吃的蔬菜沙拉还要好吃，也能最大程度保留其自身的营养成分，减肥美容养颜，润肠通道，改进睡眠。

小时候对蒲公英的记忆就只是一“玩物”，轻轻一吹四处生根，又在另一个地方重新生根发芽，蒲公英的坚韧不拔，也确实值得学习与赞美。