每天只需早起五分钟，做道美味鸡蛋饼早餐，营养好吃又耐饿

你，是不是每天都在外面吃早餐？其实，如果准备好食材，只要早起五分钟，就足够做出一个好吃又顶饱的早餐饼啦！下面随51养生网小编一起来看看吧！

火腿鸡蛋饼

食材：面粉50克、鸡蛋1个、火腿4片、水125克、白芝麻、少许、食盐1克、植物油1汤匙

做法：

1、面粉50克和水125克搅匀成面糊备用，平底锅刷一层底油烧热，倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层。

2、上面打一只鸡蛋，用锅铲戳破蛋黄，划圈摊开，蛋液未凝结前撒一些细盐，撒一些熟白芝麻；翻面，铺上火腿片。

3、烙至饼面金黄，上下三分之一处折叠，从中间切开，装盘即可

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胡萝卜鸡蛋饼

食材：胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。

做法：

1.胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出。

2.鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀。

3.平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

肉碎葱花煎蛋饼

食材：鸡蛋3粒、肉碎（猪、鸡，均可）50g、香葱3条、盐2g、酱油1茶匙、食用油2汤匙

做法：

1.葱切葱花。鸡蛋打入碗中，加入盐和酱油搅打均匀。

2.不粘锅烧热，加入食用油。油热后，放入肉碎慢慢煸炒（调小火），炒至肉末吐油，油中的水份基本挥发干时倒入蛋液（调中火）。

3.用木筷或木铲轻轻搅动，待蛋液开始有些定型后停止搅动，撒上葱花。盖上盖子一直焖到蛋饼完全成型。打开盖子，用木铲协助将蛋饼翻身，再稍微煎一会儿即可关火出锅。