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你常吃的四种漂亮食物,却隐藏健康“陷阱”!吃一次,伤一次

阅0转02018-04-10

色香味俱全是对美食的最高要求。人们对食材的要求也越来越高,总想挑好看的,却不知道,漂亮食材的背后却是健康隐患。

外表光鲜的土豆

超市里的土豆大多坑坑洼洼,外形很不美观。所以,挑半天也挑不到好的。但是,有些小商贩的土豆,却外表光鲜,而且还干净。事实上,这样的土豆才是最有害的。这些土豆大多是老“土豆”加工后的产物。不良的商贩会先用竹签让土豆发芽,发青,将腐烂的地方剔除,然后用水清洗,外表就变得光滑了。这种加工过的土豆,龙葵素含量普遍较高,经常食用,有可能引起中毒的症状。所以,我们挑选土豆时,要特别注意。

色泽亮丽的姜

我们在买姜的时候,如果看到姜色泽亮丽,就要当心了。这种姜有可能是用硫磺熏过的。硫磺姜的表皮很容易搓掉,而且姜肉和表皮的颜色差距较大,姜肉发硬,水分缺失,而且有刺鼻的硫磺味。更有甚者,有些硫磺姜的姜肉发黑,发芽,就更近不能购买了。正常的姜应该是表皮虽然发暗,发干,但里面的姜肉却水分充足。所以,我们选姜的时候,不妨选带点泥巴的姜,更加安全。

绿油油的海带

我们都知道,海带的颜色越深,营养价值越高。所以,一些不良的商贩就利用人们的这一心理,用孔雀绿染料加上其他化学物质加工海带。这种海带大多颜色翠绿,鲜亮,但只要放到水中,浸泡10分钟左右,就会褪色,水也会变绿。经常食用加工过的海带,有可能造成肝肾的损伤。所以,我们挑选海带的时候,可以选择深褐色的或者褐绿色的,这种海带是没有加工过的。

红彤彤的干辣椒

为了让干辣椒颜色亮泽、卖相好、保质期更长,有些不法商贩竟然使用工业硫磺熏制“毒辣椒”。这种干辣椒中二氧化硫残留量高达10.6克/千克,远超国标的0.2克/千克。硫磺熏制过的干辣椒外表呈金黄色、颜色鲜亮,但吃下去会刺激呼吸道,诱发呕吐、腹泻、恶心等症状,长期大量食用还可能致癌。因此,购买干辣椒时要留意,不要买外表异常光亮、闻起来有硫磺味、捏起来粘手的。安全的干辣椒外表呈暗褐色,不会有湿感,也没有刺鼻的异味。


来自:yh18  > 养生健康
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