这天冷的,脖子都不愿伸到衣外去,肚子咕噜噜的招呼着已到了午饭时间,被外边的天气震慑的不想外出买菜,不想外出吃饭,这夏天生的人到冬天季节真是应该冬眠一把!
刀叔的厉害之处,就是能将现有的食材集合起来,做一道美味的,至少可以让人吃饱的饭!既然都不想外出,那只能凑活着,翻冰箱,找食材!
有鸡蛋,有米饭,那当然可以解决两个人的温饱问题了,可是在刀叔精湛的厨艺之下,居然做出了一道电视剧里面才能吃到的美食,据说叫蛋包饭!
01
食材准备
黄油、饭、火腿肠、鸡蛋两个、洋葱、生抽、番茄酱、胡椒粉
02
前期准备
火腿肠和洋葱切碎备用!
03
放入黄油炒洋葱
开小火热锅,放入一块黄油加热至融化。倒入洋葱碎,中火翻炒,直至洋葱的甜味爆出
04
放入火腿丁
倒入火腿丁翻炒均匀后加入白米饭,翻炒至洋葱碎火腿丁混合均匀
05
入料
接着倒入生抽、胡椒粉,翻炒均匀,加些许盐调味
06
出锅装盘
将炒好的饭盛出备用
07
煎蛋
将鸡蛋打散,倒入些许盐搅拌均匀,小火热锅,用黄油均匀涂抹平底锅面,倒入蛋液,烙成饼状,出锅装盘
08
饭包蛋
在蛋饼一边倒上炒好的饭
09
盖起,挤番茄酱
将蛋皮的一侧翻起,盖住炒饭,在蛋包饭上挤上番茄酱,然后在中间部位用刀切上一刀
10
完成
里面的饭正色眯眯的勾引着人,想立马一口咬下去
-end-
果真不赖,一口咬下去那口感是多层次的,首先是鸡蛋的滑嫩,接着就是浓郁被各种食材包裹住的炒饭,最精华之处当然就是那黄油和胡椒粉的味道了,浓郁,爆香!
蛋包饭,又满足了一天八小时的胃!
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