有没有什么词汇是让你一听就抵挡不住诱惑的,我觉得“糖醋”就够厉害了!只要出去点菜,哪次少的了糖醋家的事儿?每次就属糖醋类的菜下的最快,大家都爱吃,有时候人多,这一道菜还得叫两盘!既然这么爱,为啥不来自己做做看?还是那句话,只给你最精华的!
糖醋类的菜小朋友们是都爱吃的不得了啦,女生们大概也都对它没什么抵抗力的。其实超级好做的,好吃天天吃啊~哈哈~
【糖醋里脊】
做法:1.先将里脊切段,放入碗中备用
2.放入姜丝、盐、白酒、胡椒粉、蛋清,淀粉,用手抓匀,腌15分钟
3.锅中热油,放入里脊炸至金黄,捞出
4.调料,取一个碗,放入醋、蚝油、番茄酱、 糖、水搅拌均匀
5.锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香
6.再倒入之前调好的酱汁,小火熬制冒泡
7.放入里脊,翻炒至肉被裹满酱汁,撒一层芝麻,出锅
【糖醋鱼】
做 法:
1.将鱼清理干净,洗净
2.将鱼身两面每隔两厘米切一刀
3.用盐和白酒将鱼身腌制10分钟
4.将葱姜蒜切丝备用
5.将鱼的全身均匀地涂上一层淀粉
6.锅中热油,把鱼放入油锅内,炸至金黄色,捞出装盘
7.锅中留少许油,待油烧热,下葱姜蒜爆香
8.再加入醋、酱油、白糖、清水,待汤烧浓后,勾荧,然后迅速出锅浇在鱼上即可
【糖醋排骨】
做 法:
1.准备好小排,洗净
2.将排骨入锅,煮30分钟
3.煮好后将排骨捞出放盆内,加入盐、老抽、生抽、料酒,香醋腌30分钟
4.锅内放油,下排骨炸至金黄,捞出
5.锅内留少许油烧热,下葱、姜爆香,放入番茄酱
6.放入排骨,加水至没过排骨、倒入酱油、醋、白糖、料酒调的酱汁
7.烧开后用慢火煨至汤汁浓,然后大火收汁,撒上芝麻和葱花,出锅即可
是不是做法也没什么难的呀,今天介绍的都是糖醋肉类的,口感相当润滑酥嫩,酸酸甜甜的超级棒!糖醋类的菜还有很多种,比如你还可以尝试糖醋茄子、糖醋藕条、糖醋带鱼等···都非常的好吃!相信自己烧出来的糖醋菜肯定吃的更香~
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