杏鲍菇营养丰富,由它做食材做的一道菜,好吃疗效多,它就是宫保系列的宫保杏鲍菇。杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
宫保杏鲍菇是一道菜品,主料为杏鲍菇、花生米。做法简单几步就完成,宫保系列的菜品无一例外不好吃~
做法:
原料:
杏鲍菇、花生米。
调料:
葱、姜、花椒、小辣椒、醋、酱油、白糖、盐、绍酒。
做法
1、葱、姜切末,小辣椒切段;
2、用酱油、绍酒、白糖、盐、水淀粉、醋提前调好碗芡;
3、将切好丁的杏鲍菇丁焯水捞出待用;
4、热锅温油,放入花椒煸香;
5、放入葱、姜、红辣椒;
6、放入焯好的杏鲍菇丁;
7、煸炒两分钟后倒入提前调好的碗芡;
8、倒入炸好的花生米即可完成。
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