做红烧肉加入这个，口感软嫩特别入味，越吃越上瘾

千家千法，千家千味；红烧肉有很多做法，每一家的都不太一样，但大宗做法基本相同；做红烧肉时加入鸡蛋可能很少人做，色泽红亮，还特别入味，没出锅可能就被吃光了，我们一起来看看吧

【食材准备】

主料：五花肉

辅料：老抽、生抽、生姜、葱、冰糖

【做法步骤】

1、首先冷水焯烫。锅中加上水，放入五花肉，加入1片姜，倒入适量料酒烧开，然后捞出沥干

2、起油锅放入葱姜爆香，然后倒入五花肉一块煸炒

3、加入生抽、老抽翻炒至上色

4、倒入开始直至漫过肉，然后放入适量冰糖，盖上盖子焖煮一个小时左右，这个时候可以放入几个煮熟的剥壳鸡蛋，很好吃

5、焖煮之后打开盖子大火收汁，期间不断搅动以防糊锅

最后这道好吃的红烧肉就做好了，加入鸡蛋也很不错哟，色泽也像红烧肉一样红亮，并且味道也入到鸡蛋里面了

小贴士：

丢入鸡蛋前也可以在鸡蛋上划几道口子更方便入味