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这道菜大人小孩都爱吃,下饭最带劲!


六一儿童节!

祝我节日快乐!

还有粉丝们也节日快乐~

哈哈哈,

貌似我的粉丝里,

有好多已经为人父母啦~

那也祝你们家宝贝节日快乐喔~

既然今天是儿童节,

本来柚子君想说说给宝宝做的美食,

但是又一想。。。

不行!

我的粉丝都是我的宝贝!



所以他们也要过六一!

所以我们今天的主题是,

大人小孩都爱吃~

大儿童们也要吃的开心那~~~



1

奶油炖菜





土豆 / 萝卜 / 西兰花

洋葱 / 白胡椒 / 鸡腿肉



可以自己去买奶油炖料,

也可以自制。



黄油 20g / 面粉 30g / 牛奶 300ml 。


黄油融化,加入面粉炒匀,

加入牛奶拌匀,

收浓之后关火备用。



1.鸡腿去骨,切成一口大小,

用少许盐,现磨白胡椒粉,

姜蓉腌制30分钟或者过夜。 

红萝卜,土豆去皮切成滚刀小块。

洋葱去皮切块。

西兰花掰成小朵。



2.鸡腿表面裹上薄薄一层的面粉,

煎到表面熟盛出备用。

煎过鸡腿的油先来炒洋葱,

出香味后加入土豆红萝卜块翻炒到半熟。

加盐和现磨白胡椒调味。



3.加入盖过食材的水,

约800ml左右大火煮开,

中火继续煮10-15分钟。

用筷子插过土豆,

土豆软熟之后加入鸡腿,

西兰花,白酱一起拌匀。



4.继续煮5分钟,

期间要一直搅拌避免粘锅。

西兰花煮熟后,试试味道,

加些盐和现磨白胡椒调味即可。

喜欢奶香再浓郁一些的,

可以加些淡奶油。

汤汁不要收的太多,

水不够还要补充一些。

放凉之后汤汁会更浓些。




2

焗土豆





土豆 / 洋葱 / 玉米

培根 / 牛奶 / 芝士

黄油 / 盐



1.土豆洗净,带皮上锅蒸熟。

用筷子能穿透就说明蒸熟了。

将洋葱切碎,

玉米焯水去皮,

培根切小块。



2.土豆蒸熟透后去皮。

捣成泥。



3.锅中放入少许黄油,

加热至融化,

加入洋葱碎煸炒出香气。

洋葱变软后,加入培根和玉米粒,

继续煸炒。



4.倒入牛奶(或者淡奶油)

加入土豆泥,煮至浓稠。

加少许盐翻炒均匀。



5.将土豆泥盛入焗碗中,

在土豆泥上均匀的

撒满一层马苏里拉芝士。


6.放入烤箱中层,

180度烤15分钟左右,

(或微波炉烤箱功能)

表面金黄即可。




3

章鱼香肠





小香肠



1.小香肠一端切几刀,

下锅炸至翘起呈章鱼状。


还可以切成螃蟹,

看下图。




香肠的话,

柚子君买的是台湾香肠,

有一点甜甜的味道,

很好吃。

你们按照自己口味来就好。




4

饺子皮披萨




饺子皮 / 鸡蛋 / 蔬菜

披萨酱 / 奶酪丝



1.先在锅底摸一层油,

把饺子皮摆成如图的花型,

10张饺子皮就可以做一个大概8-10寸的。



2.刷上披萨酱,

如果没有披萨酱,

刷番茄酱也可以的。

一定要涂抹均匀,

这一层不需要太厚。




4.放上自己喜欢的蔬菜,

熟肉,香肠等。

如果不想加鸡蛋,

就可以略过第四步,

直接看第五步了。



5.如果要放鸡蛋的话,

先把鸡蛋搅拌均匀,

放在一边备用。

先把饺子皮稍微煎一下。

饺子皮有点透明后,

把鸡蛋液均匀的倒在蔬菜上面。

一定要开小火,以免饺子皮糊了。

然后可以在上面倒一些披萨酱或番茄酱。


6.按照自己的口味撒上奶酪丝,

要铺均匀。

这个时候依然要用小火。



7.盖上锅盖,中火焖一会,

感觉整个披萨边缘的奶酪融化,

就在锅的边缘慢慢加入一些热水,

水量基本可以盖过披萨边缘一点就可以了。

提前准备好小半碗水,

要看奶酪的融化程度依次加入。

最后,看到全部奶酪都融化后,

就可以开稍微大一些的火,

使披萨边缘变得有点焦脆就可以关火了。



8.用铲子一点点从边缘铲,

注意不要将饼底铲破。

然后再铲中间部分。

披萨全部离锅后,

就可以装盘啦!



看了这么多

“儿童餐”

你是不是心里也痒痒的呀?

这些菜相信大人小孩都很喜欢呢~

可以给小朋友多做做奶油炖菜,

做的入味点可好吃了,

这样小朋友也会多吃蔬菜啦!




大家有什么想看的想吃的想做的,

都可以留言给我喔,

很多灵感都来自粉丝的留言,

所以谢谢你们。


这么努力给你们做饭,

不点zan还在等什么呐?

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看完这么多好吃的,不关注人家嘛?

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