刚开始买烤箱，不敢上手挑战高难度方子(⊙⊙！) ，但是也不能光看着呀。
所以脑子里蹦出了各种由浅入深想要尝试的可能性，可是又看着茫茫菜谱也不知如何入手(ง ·̀_·́)ง
下面为你送上十分好学的烤箱料理餐单，从小食到大菜，满足你的全方位需求。
❤餐单一：用烤箱做美味小食
很多人买了烤箱后，一开始不知道怎么上手，建议大家可以先从简单的烤箱菜入手哦，感受下烤箱的脾性。经过一段时间后，再慢慢过渡到制作一些烘焙的东东，熟能生巧之后，就可以得心应手。
推荐的烤箱菜可以有：烤玉米、烤鸡翅、糖烤栗子、烤土豆、烤红薯等等，这些菜只要掌握基本方法，注意烤制的温度，基本上都能够很快成功哦。
焗红薯
平时红薯都全蒸着吃或煮粥吃，家中有剩余的芝士，用芝士焗红薯吃，红薯里加入黄油，烤出来很香，吃在嘴里粉粉的奶香十足很好吃。
食材
红薯2个、马苏里拉适量、炼奶3勺
做法
1.红薯洗净放入微波炉高火两面各微4分钟，一共8分钟
2.从中间切开，用勺子把红薯肉肉挖出来
3.挖出来的红薯肉用勺子捣烂，加入炼奶拌匀
4.再把薯肉放回原来的薯皮内，放上切丝的马苏里拉，烤箱180度烤制15分钟左右
烤玉米
烤玉米啃起来香香的、QQ的，很有嚼劲，咬起来真的很棒。饱满的玉米粒经过炙烤后，金黄剔透的玉米粒立马变得有些微微焦。
食材
玉米2根、黄油20g、蜂蜜15ml
做法
1.玉米剥皮外皮，只留最里面的一层皮
2.玉米放入锅中，加水没过玉米，中火煮25分钟
3.煮熟的玉米拿出，稍凉后剥去表皮，择干净玉米须
4.趁温热将蜂蜜刷在玉米表面，风干10分钟
5.再将融化的黄油刷在玉米表面
6.烤箱200度烘烤20分钟
糖烤栗子
用烤箱烤栗子干净、快捷、方便，味道也相当不错呢(❁´▽`❁)。做法也挺简单的，提前备好的功课是在板栗上划上口子，再放入烤盘，刷上白糖、色拉油烤上个十分钟就搞定了，是不是很简单啊~
食材
栗子500g、白砂糖20g、玉米油20g、油适量、盐适量
做法
1.板栗清洗干净后用厨房用纸吸干水份
2.用刀在表面划十字，这一步要注意安全
3.加入玉米油，混合均匀
4.炸篮包上锡纸，倒入板栗，摊匀，送入空气炸锅中200度25分钟
5.准备好白砂糖，调入温开水拌匀溶化成糖水
6.烤到还剩十分钟左右，取出炸篮，把板栗和糖水完全混合均匀后继续烤至结束
土豆片烤辣五花
香辣诱人的烤五花肉，酱香入味的烤土豆片，吃的时候再卷上一张解腻的生菜，一同入口，层次丰富，香而不腻，让诱惑来的更直接一些吧。
食材
五花肉200g、土豆1/2个、香辣烤肉酱50g
做法
1.五花肉中加入烤肉酱，腌制半小时以上
2.土豆去皮，洗净，切薄片
3.烤盘中铺上锡纸，涂一层油，铺上土豆片
4.在土豆片上铺上腌制好的五花肉，烤箱230度预热，上下火烤10分钟
5.将五花肉翻面，涂上腌制后剩余的烤肉酱，继续烤10分钟，装盘即可
❤餐单二：用烤箱做蔬果餐
烤韭菜
烤韭菜色泽葱绿，爽滑脆嫩，辅以辣椒孜然等作料，那股经过炙烤后自身特有的香味更加迷人。咀嚼起来咯吱作响，口舌生津如瀑，不由让人神驰。
食材
韭菜1把、油适量、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、白芝麻适量
做法
1.韭菜洗净。
2.烧一锅水，滴几滴油、一点点盐，可以使韭菜更绿，颜色鲜亮。
3.韭菜放入热水里快速烫2-3秒就捞出
4.新韭菜很好熟，轻轻烫一下就软了
5.取两三根韭菜，从根部卷起，卷紧，卷成一个圆盘状
6.依次用竹签串起来
7.韭菜放在烤盘上，均匀刷一层油
8.撒上孜然粉、辣椒粉、盐、白芝麻
9.放入烤箱中层180度烤3-5分钟
香辣烤茄子
喜欢酱香的，可以拌入各种酱料；喜欢清爽口味的，可以加入油醋汁；
喜欢蒜香的，千万不要忘记加入蒜泥。随心所欲搭配，简约而不简单，用烤箱也能做出色、香、味俱全的菜。
食材
茄子2根、油适量、盐适量、大蒜10瓣、生抽适量、蚝油适量、葱花适量
做法
1.茄子2根。
2.从中间对半切开。然后用刀划叉叉形状（时间搁置有点久，颜色有点氧化了，动作要快）
3.取一个小碗。倒两大勺油。
4.用刷子均匀的刷上去。
5.烤箱预热5分钟，200度放茄子进去中层烤20分钟。
6.大蒜切沫。生抽耗油盐另外兑成汁，葱切花。
7.烤到5分钟时拿出来刷上调味料。然后继续烤。
8.再烤10分钟拿出来刷大蒜沫。
9.再放进去150度烤5分钟即可，端出撒上葱花。
❤餐单三：用烤箱做海鲜
蒜蓉烤小扇贝
油煸过的蒜蓉一烤居然酥脆的，口感好，真的很好吃，味道鲜美，总之很好吃，嘿嘿。
食材
小扇贝500g、玉米油适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、蒜末适量
做法
1.收拾干净的扇贝放入料酒腌制10分钟。
2.然后平铺在烤盘上
3.大蒜拍扁剁碎
4.小锅放油，油热以后放入蒜末煸炒至金黄色。
5.然后用小勺子均匀的将煸好的蒜末放在每个扇贝上。
6.放入190度预热好的烤箱里烤10分钟
7.出烤箱以后均匀的给每个扇贝浇点蒸鱼豉油即可开吃。
酱汁烤鱿鱼
先用锡纸把鱿鱼包裹好烤制一定时间，然后再掀开锡纸烤，鱿鱼的口感外焦里嫩，香酥可口。鱿鱼刚刚烤出来时候，满屋飘香，只让人咽口水( >﹏<。)～，肉嫩，柔韧鲜美，口感出奇的好，越嚼越香，回味无穷。
食材
鱿鱼500g、辣酱适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、孜然粒适量、生抽适量、甜面酱适量、洋葱适量、蒸鱼鼓油适量
做法
1.鱿鱼整只肚子不要剖开，洗净沥干水，碗中放入辣酱，生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时
2.洋葱切片
3.甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用
4.将腌好的鱿鱼串在竹签上，放入铺好洋葱的烤盘中
5.用锡纸将鱿鱼盖好烤箱预热220度，中层烤先烤8分钟后取出
6.打开刷上酱汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右，拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右
❤餐单四：用烤箱做肉菜
宝宝版烤鸡翅
没有宝贝不爱吃烤鸡翅的，自己在家做，常用的酱料，要不太辣，要不太咸，都不太适合宝宝，怎么破？试试这个秘制鸡翅，用最普通的食材搅打成秘制酱汁做的烤翅，无敌好吃！更重要的是健康，最适合孩子！
食材
鸡中翅6个、西红柿1个、梨1个、洋葱0.5个、葱适量、蒜适量、蜂蜜适量
做法
1.准备食材，鸡翅洗净，再背部用刀划两刀，清水浸泡血水，之前两个小时起步，特别是宝宝吃更要多泡泡。
2.洋葱、西红柿、蒜葱、梨切块。
3.放入料理棒，打成泥。
4.放入适量的盐。然后加入泡好的鸡翅。
5.封好保鲜膜，冷藏一晚或者冷藏一天。
6.烤盘上铺上油纸，鸡翅排排放好。
7.东菱烤箱预热180，上下管180烤20分钟。
8.将烤盘取出，刷上一层蜂蜜水，再烤10分钟，至鸡翅表面呈金黄色即可！
豉香烤全鱼
新鲜出炉的烤鱼麻辣鲜香，外酥内嫩，令人回味无穷。鱼肉鲜美，汤汁麻，辣，鲜，兼备，是一家大小聚会非常好的一种吃食。其实自己在家也是可以做出饭店味道的烤鱼，只要下点功夫，一样的味道鲜美。
食材
鲈鱼750g、油适量、盐适量、藕适量、金针菇适量、芹菜适量、大葱适量、豆豉适量、蘑菇适量、红椒适量、蚝油适量、淀粉适量、生姜适量、蒜适量
做法
1.鲈鱼处理干净，放入盘里
2.放入葱段与姜丝，再倒入料酒腌制十分钟
3.处理配料：葱切段、芹菜切小丁、红椒切丁，藕去皮切薄片，蘑菇切片
4.平底锅烧热后倒少许油，把腌制后的鱼下锅煎
5.至两面微黄
6.蘑菇焯水备用
7.烤盘底部铺上需要烤的蔬菜，这个蔬菜可以随自已的喜好搭配，但不要用水份多的蔬菜。
8.把煎过的鲈鱼放在蔬菜面上
9.进烤箱，温度200度，烤20分钟。
10.在烤鱼的时候，我们来炒调料，炒锅烧热后，放入蒜末与豆豉炒出香味
11.把红椒下锅，翻炒均匀
12.再加入高汤与蚝油
13.煮开后把葱段与芹菜丁一起入锅，烧开后勾芡收汁关火。
14.烤盘取出，把炒好的料汁淋在烤好的鱼面上，撒上葱花完成。
蜜汁烤排骨
这道蜜汁烤排骨，就是一道标准的省心宴客大菜。虽然腌制时间久一些，烤的时间也不短，但无论是腌还是烤，都不需要时刻盯着着，完全不影响做其他菜的进度。
只要设置好温度，推进烤箱就去忙别的吧，到时间就有香喷喷的排骨出炉了
食材
猪肋排580克、料酒3汤匙、蜂蜜3汤匙、盐少许、黑胡椒粉少许、葱1根、姜1块、蒜4瓣、老抽1勺、海天鲜酱油1勺、蚝油2勺、砂糖2勺、清水少许
做法
1.新鲜排骨买回来清洗干净
2.用厨房纸吸干水份，之后排放在容器内
3.之后来调酱汁，加入三瓶盖料酒
4.用家里常用的勺，加入鲜酱油，老抽等
5.葱姜蒜切碎末
6.加入两勺砂糖跟一小撮盐，黑胡椒粉搅拌均匀
7.加入切碎的葱姜蒜末，搅拌均匀
8.倒入调好的酱汁，用筷子搅拌均匀，盖保鲜膜冰箱冷藏腌制20个小时
9.中间记得取出，将排骨翻拌，翻拌的过程我忘记拍照啦，就用之前的图片替代下
10.烤箱预热220度，烤盘铺锡纸，上面架烤网，将腌制好的排骨摆放在烤网上，底下铺烤盘是因为在烘烤的过程中会有汁液滴下
11.蜂蜜倒入容器内，加一点点水调均匀
12.将排骨入烤箱烤40分钟，烤10分钟时取出，用毛刷在排骨表层刷上一层蜂蜜水，之后入烤箱继续烘烤
13.再烘烤10分钟取出，翻个面，刷上蜂蜜水入烤箱继续烘烤
14.10分钟后再次取出翻个面，刷一层蜂蜜水，继续烘烤至表层上色即可
15.具体烘烤时间看你排骨切的块大小来定，可以适当延长5至10分钟
16.出炉摆盘，腌制的20个小时，肉质鲜嫩多汁
❤餐单五：用烤箱做主食
韩式焗饭
把剩饭变着花样吃，各类喜爱的肉菜 米饭 奶酪=简单方便又美味的焗饭了。别让自己的烤箱老空着，如果不想做蛋糕面包和饼干，也可以试试做焗饭哦。
食材
米饭300g、午餐肉60g、泡菜适量、韩式辣酱一勺、马苏里拉100g、海苔碎适量
做法
1.米饭要提前焖熟。
2.焖好的米饭取出一碗的量。
3.午餐肉切小丁。
4.将午餐肉和泡菜丁加入米饭中。
5.加入辣酱，翻拌均匀。
6.将拌好的饭放入抹了玉米油的焗碗中，上面铺上一层芝士。可以放在烤箱里200度烤到芝士融化。也可以盖上锅盖在明火上小火焖至融化。
7.出锅撒上一些海苔碎食用。
夏威夷披萨
夏威夷披萨很好吃哦（=ˇωˇ=）。加了菠萝的披萨，更加香甜，让人吃了一块还想再吃一块，闻起来就很诱人。满满的馅料，咬一口下去就是满足哈。
食材
面粉120g、培根4片、菠萝半个、樱桃番茄4个、奶酪150g、油适量、盐适量、酵母适量、白糖适量、番茄酱适量
做法
1.酵母兑适量温水搅拌好放置5分钟； 面粉加盐、白糖少许拌匀；
2.倒入兑好酵母水用筷子搅成絮；
3.用手搓成光滑面团，加少许油再揉搓均匀，然后放温暖处发酵；
4.菠萝取肉切小块；
5.番茄切小瓣，奶酪切碎；
6.培根切小片，入锅中稍煎煸出油；
7.发酵好的面团揉去空气；把面团摊开在烤盘里，用叉子戳些小洞；刷上番茄酱；
8.摆上一半多的奶酪，和番茄；
9.再摆上培根和菠萝，撒上剩下的奶酪；
10.入预热烤箱200度烤20分钟即可。
11.非常好吃~菠萝大块些甜味会多一点，按个人喜好切大小都可以~
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