坚持每日一把坚果养心护心

2014-08-02

来源:银河健康网 网址:http://health.inhe.net/ 2014-07-27 14:23:07
卫生部统计显示,我国每年因心脑血管疾病死亡的人数在300万左右,约占总死亡人数的45%,心脑血管疾病发病率和死亡率均超过癌症,成为市民健康的“头号杀手”,且患病死亡人群趋于年轻化。
每天坚持吃一把坚果,虽说简单,但对多数人来说却难以做到。
营养学家认为,最好的办法就是将坚果转化为食用油,因为食用油是人们每日烹饪菜肴的必需品。通过每日食用适量的坚果调和油,人们就能轻而易举地获取坚果中的多种营养成分。而且,由于坚果中所含的脂肪酸是以单不饱和脂肪酸为主的,而它具有升高“好胆固醇”、降低“坏胆固醇”的效果,更有利于心脏健康。
每日一把坚果心脏病几率减少
《英国医学杂志》刊登的一项对8.6万名女性进行的调查发现,每天吃20克坚果的人比每周吃少于5克坚果的人,患心脏病的几率要少35%。
研究发现,坚果中能有效预防心脏病的物质是脂肪酸和磷脂。坚果类食物虽然脂肪含量高,但50%—80%为不饱和脂肪酸和磷脂,必需营养脂肪酸含量极为丰富,包括人体不能合成、需靠食物提供的必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸,能调节血脂,降低胆固醇,预防和治疗冠心病等缺血性心脏病。目前,美国心脏学会(AHA)已经将坚果列为“护心食品”。
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来自:陈仓剑  > 医学天地
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