就像姜也一样,我们用姜来调味,一般是煮鱼去腥味,所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久,到后面我们会发现,有些姜已经有小部分烂了,但这时又需要用到,就将就着用……但是,你知道,长久有这样的食用习惯的话,对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢?
1、烂白菜:
2、青西红柿:
经测定,未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。
3 无根豆芽:
2、青西红柿:
经测定,未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。
3 无根豆芽:
5 发芽绿土豆:
发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
6 腐烂的生姜:
7 棕色芯的甘蔗:
8 发霉的茶叶:
茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
9 长斑的红薯:
10 发黄的银耳:
11 未腌透的咸菜:
腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒。
12 变色的紫菜:
14 新鲜蚕豆:
有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状。
16 胖大的豆芽:
用化肥发的豆芽都是又白又胖,其中残留大量的氨,在细菌的作用下,会产生亚硝铵,大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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