本地生活服务O2O行业市场高速增长
2015年市场规模为8797.0亿元，增长率为35.1%
过去两年，中国涌现了大量O2O平台，促使O2O市场高速发展。2015年本地生活服务O2O市场规模为8797.0亿元，预计到2018年市场规模将达到15901.3亿元，线上渗透率超过7%。据艾瑞咨询数据显示，O2O市场的高速发展主要受各垂直行业快速发展所推动。
餐饮O2O在本地生活O2O占比逐年上升
餐饮O2O的占比在2015年达到16.2%
据艾瑞数据统计，2014到2018年，婚庆、餐饮、亲子及休闲娱乐O2O等垂直行业高速发展，其中餐饮行业市场份额连年升高。从O2O市场格局来看，2015年旅游O2O市场份额最大，为48.3%；线上餐饮行业和线上教育行业占比分别为16.2%和13.6%；休闲娱乐、酒店和婚庆占比分别为9.8%、9.7%和0.9% 。
餐饮O2O快速发展，传统餐饮业变革
2015年餐饮O2O市场规模突破1600亿
艾瑞咨询统计数据显示，2015年中国餐饮O2O市场规模为1615.5亿元，占餐饮行业总体的比重为5.0%，预计2018年餐饮O2O市场将达到2897.9亿元。
艾瑞咨询认为，餐饮O2O保持较高的增长速度反映出更多的餐饮商户涉足线上领域，在这一基础上，外卖O2O得以快速发展，而如何提高商品、价格、服务等外卖体验则将成为餐饮外卖企业需要解决的问题。
中国餐饮O2O全产业链加速打通
网络订餐、半成品餐饮、餐饮管理、互动分享等各环节发展
随着移动互联网、大数据技术的不断发展，互联网浪潮不断影响传统餐饮企业，“互联网+餐饮”已覆盖半成品餐饮、餐饮企业服务管理、网络订餐和互动分享全流程服务。餐饮O2O作为高频次服务领域，从线下走向线上已是大势所趋。未来，随着用户消费模式的改变，餐饮O2O将迎来更快发展。
获投外卖企业呈现垂直化趋势
单品类外卖、垂直细分外卖受资本市场欢迎
2015年餐饮O2O行业各领域发展强劲，在餐饮细分领域上，单品类外卖、垂直细分外卖、餐饮企业服务平台分别以25.7%、22.9%和11.7%的占比受到越来越多关注。
中后期项目增多，行业逐渐成熟
投资热点逐渐垂直化，单品类外卖越来越受资本关注
从融资轮次分布上看，主要集中在天使轮、A轮，但2016年以来，中后期项目增多，说明行业发展逐渐成熟。从投资企业类型来看，由于平台类外卖已发展壮大并有巨头加入，投资热点逐渐由外卖平台转移至单品类外卖。
行业进入稳定发展期，体验成竞争关键
从服务提升、技术创新等切入，加强外卖平台建设
近年外卖O2O行业成为互联网巨头企业关注的热点，在经历了补贴大战之后，外卖用户、消费单量急剧增长，行业进入野蛮发展期。到2015年，随着行业发展不断成熟，各平台逐渐将提升服务品质，提高用户体验作为发展核心竞争力。
2016年上半年外卖O2O行业进入新战局
平台补贴大战结束，粗放式竞争向用户体验提升过渡
餐品品质提升，配送准时高效，食品物流安全三大核心因素，催生外卖O2O行业变革转型。消费者对服务和品牌提出了更高的要求，服务体验的好坏是未来最主要的竞争点。
中国外卖O2O全产业链图
外卖平台自建物流成核心竞争力
O2O带动外卖市场规模不断增长
2015年中国餐饮外卖市场规模已超过2300亿
艾瑞数据显示，2015年我国餐饮外卖市场规模已超过2300亿，占整体餐饮消费的比例为7.4%，到2018年，这一比例有望达到14.8%，外卖市场整体规模也将超过6600亿。
在生活节奏加快以及我国政府提出扩大内需的背景下，外出就餐和外卖送餐将逐渐成为我国越来越多用户的餐饮消费习惯，餐饮外卖市场的交易规模也将保持较高的增长速度。
2015年外卖O2O市场规模突破400亿
在外卖市场中的渗透率达18.5%，未来仍将继续渗透
艾瑞咨询统计数据显示，2015年中国外卖O2O市场规模为442.4亿元，在外卖市场的渗透率为18.5%，预计2018年外卖O2O市场将突破1500亿元。
艾瑞咨询认为，外卖O2O较高的市场规模反映出餐饮商户对O2O模式较高的认可程度，在这一基础上，外卖O2O得以在前期快速发展，而如何持续提升餐户的外卖效率、用户的外卖体验将成为相关企业此后需要解决的问题。
外卖用户规模增长快速，同比增长67%
外卖用户订餐习惯养成，市场日益成熟
主要第三方外卖平台的月度覆盖人数总体呈现上升趋势，其中2月为春节，受假期影响人数略有下降。2016年4月，主要第三方外卖平台的月度覆盖人数达1705万人。
外卖O2O平台现阶段面临诸多难题
利润空间小，同质化竞争成制约平台快速发展的重要因素
利润空间紧缩、餐户审核难把控、市场定位不清及同质化竞争严重是现阶段外卖O2O平台面临的主要问题。外卖O2O市场虽已形成巨大市场规模，但并没有形成成熟的盈利模式。越来越多的平台意识到，同一商品各平台间的价格几乎无差异，而服务的差异很大程度上影响平台的口碑。
外卖平台间竞争激烈，寻求差异化发展
不同平台针对白领、学生、社区等不同用户群差异化定位
百度外卖：打造白领最喜欢的外卖平台
聚焦白领市场，以“品质生活 安全送达”催生行业变革
百度外卖，是由百度打造的专业外卖服务平台，于2014年5月20日正式推出，主打中高端白领市场，截至2016年上半年，已覆盖全国140多个大中城市。目前在中国top40城市的白领市场份额中，百度外卖处于领先位置。
严苛配送标准，让服务回归生活本质
自建物流团队，采用专职+派单模式，制定“9540”目标
百度外卖从成立之初就决定自建物流团队，采用专职+派单的配送模式，平均送达时间32分钟。目前，已拥有4万多名专职骑士，实时追溯骑士送过的每一份餐品，确保送餐过程更加安全、可追踪。
饿了么：横向+纵向多方面延伸业务
领先早餐外卖市场，自建“有菜”原材料采购平台
饿了么是中国最早的在线外卖平台。截至2016年上半年，饿了么已入驻全国700多个城市，平台用户量超过7000万人，其交易平台日订单量已突破500万。
饿了么实现从早餐、午餐、下午茶、夜宵等订餐服务全时段覆盖。，并开启2B采购平台这一新业务。
2016年4月，饿了么获得阿里巴巴12.5亿美元的融资， “阿里系” 为其提供金融、支付、运营、云计算等方面的支持。
美团外卖：快速渠道下沉，拓展市场
区域扩张快速，在三四线城市覆盖广泛
美团外卖依托美团团购的优势资源、用户积累和技术支持，上线不到三年实现了快速增长，在扩充品类的同时，大力发展物流配送项目，启动众包物流发展模式以优化外卖体验。
此外，美团外卖利用团购的合作商家和大规模地推人员，迅速扩充市场，下沉渠道。2015年10月美团和大众点评合并之后，美团外卖与三四线城市的合作更多。目前已覆盖全国50000+家餐厅，5000+品牌连锁餐厅，开通了全国100+城市，日订单量达到430万单。
外卖平台差异化发展，规模优势渐明显
饿了么、百度外卖、美团外卖引领综合类平台
在目前餐饮O2O的战局中，暂时形成了由饿了么、百度外卖、美团外卖三大实力外卖平台组成的综合类阵营，以及一些在垂直细分领域做精做强做专的小而美企业。随着互联网巨头的O2O布局、并购和补贴，综合类企业将占据大部分市场。
白领为主的中高端外卖市场需求旺盛
中高端用户对外卖准时性、品质和服务提出更高要求
目前，外卖白领市场规模已超过学生市场和社区生活市场，未来增长强劲。白领用户更愿意为高品质和服务买单，用户忠诚度更高。未来，外卖白领市场的竞争关键点还是要落到餐户的正规卫生，平台的配送效率和用户体验上。
外卖逐渐提高对餐饮安全的重视
加大对入驻餐户资质的严格审查，由烧钱扩展转向品质为先
继3·15之后，新闻媒体对外卖平台食品安全的曝光，引发了人们对外卖安全的担忧，餐品安全决定外卖平台的未来发展。外卖平台可通过采取对入驻商家进行证照审核、资质审查、日常巡查等多种方式保障餐品安全。
外卖配送转向派单模式，更精准高效
派单模式根据用户特征，匹配配送模式
服务体验是用户第一看中因素。从打车软件滴滴、快的，百度外卖、达达等外卖平台来看，订单已从抢单转向派单。
外卖物流向全品类同城配送发展
以现有物流和用户为基础探索更多配送服务，优化资源配置
随着大数据的应用，技术的进步，外卖O2O平台经过不断的发展，其物流配送体系和供应链管理体系将更加稳定和完善。未来，可以扩展衍生出更多像生鲜配送、百货、商超、维修、医药、送洗等服务。
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