当归煮鸡蛋的做法大全_当归煮鸡蛋的家常做法

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当归煮鸡蛋

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味谷的厨房

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主料

当归10克	鸡蛋1个
红枣4个

辅料

红糖适量

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做法

• 1.

  准备好材料。

  
• 2.

  当归稍洗一下，用水泡半小时。

  
• 3.

  鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，水烧开后小火煮10分钟。

  
• 4.

  用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内)

  
• 5.

  鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。

  
• 6.

  将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋， 大火煮开。（喜甜可以加红糖，我放了红糖）

  
• 7.

  盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤。

  

小贴士

1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。

　　2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。

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