燕麦，有助稳血糖、降血脂的好食物

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

经常有糖友在问：

糖尿病饮食该注意些什么？

怎么吃才能降血糖？

糖尿病医生非常理解大家的心情，毕竟「怎么吃」对血糖影响很大，是糖友们最关心的问题。

所以，我们准备为糖友们开一个叫「糖友食」的专栏，每篇文章为大家分析一种食物，讲解它的营养成分、是否适合糖尿病病人等问题。

虽然说光靠饮食调整不能完全控制血糖，但是吃得讲究一点，对于血糖还是大有益处的。

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

今天我们将介绍「杂粮界」的明星 —— 燕麦

对于糖尿病患者而言，平常的主食，像米饭就不能多吃，一般建议选择吃全谷物类食物。在谷类食物中，燕麦含有丰富的膳食纤维，有助于稳血糖，非常值得推荐。

燕麦中的膳食纤维有助稳血糖

上文提到过，燕麦中的膳食纤维特别丰富，是大米的 10 倍多，而膳食纤维对于糖尿病患者调节血糖很有帮助。

首先，膳食纤维可以减缓消化速度，血糖上升就比较慢。有助于将餐后的血糖控制在适中的水平。其次，膳食纤维还能带来饱腹感，帮助糖友「管住嘴」，不至于吃得太多。

糖尿病最主要的危害是各种并发症，其中包括心血管并发症。燕麦中含有的 β - 葡聚糖，有助降低胆固醇水平。

糖尿病患者如何吃燕麦 

可以在煮米饭的时候，少加一些精米，换成燕麦粒。其次，不要煮太久，尽量做成干饭（加燕麦），而不是燕麦粥；同时，不要觉得口感不好而加入糖或油，这样一来就得不偿失了。

糖尿病医生提醒：再好的食物也不能多吃。毕竟，糖尿病饮食，均衡最重要。

关于糖尿病饮食还有其他想问的？