不打发！不发酵！就能跟蛋糕一样好吃！

妈妈每次看到各种糕点，都想做给宝宝吃吧！但对于厨房新手妈妈来说，打发、发酵是最大的难点了，每次都止步于此。而这道山药鸡蛋糕，几乎是零难度，只需将原材料搅打成糊，然后蒸熟就可以了。

山药具有健脾益胃、助消化的功效，配上鸡蛋更加营养了。这道辅食不仅简单易做，而且口感绵软，易咀嚼，作为宝宝加餐小点心或手指食物是最适合不过的，可以锻炼宝宝的抓握和咀嚼能力。

山药鸡蛋糕

月龄：11M+（对食材不过敏的宝宝）

食材：山药 鸡蛋 葡萄干

辅料：无

工具：搅拌机

准备食材

准备1段山药，1个鸡蛋，还有适量葡萄干。

Tip：葡萄干可以用红枣代替，不放也可以。

制作步骤

1．葡萄干切成碎粒。

2．山药洗净去皮，切成小块。

Tip：处理山药时要记得戴上一次性手套，以免过敏导致手痒。

3．山药和鸡蛋一起放入搅拌机中，搅打成细腻的糊状。

4．在模具底部和四周刷上薄薄的一层油，然后倒入山药鸡蛋糊。

5．撒上葡萄干，搅拌均匀。

6．冷水入锅，大火蒸20分钟。

Tip：记得要盖上保鲜膜，然后用牙签在保鲜膜上扎一些小孔。

7．蒸好的山药鸡蛋糕倒扣脱模，切成适合宝宝抓握的小块。

8．美味的山药鸡蛋糕就做好啦！

山药鸡蛋糕营养丰富，简单易做，厨房新手妈妈也能轻松hold住，快点学起来做给宝宝吃吧！