一杯啤酒配一叠花生米，聊聊家常，扯扯八卦，似乎日子一直这么舒坦自在，再加上花生自身本就香脆可口，营养丰富，做上一道佳肴以飨亲朋，快哉！
Ps：减肥者、肝胆疾病患者、消化不良者、高凝（黏）血症患者少吃。
1斤花生米、1大勺油、半茶匙盐
1、炒锅用小火加热，使它完全干燥；
2、倒入油和花生米，不断翻炒15-20分钟，直到花生米颜色变深；
3、撒上盐，拌匀，关火，让花生米完全冷却即可。
请多多支持甜甜哦，甜甜爱你们
1杯生花生米、半杯食用油、5个干辣椒、1茶匙的花椒、1茶匙辣椒片、1茶匙糖、1茶匙盐、1茶匙花椒粉、1/4茶匙胡椒粉、1/4茶匙五香粉
1、花生倒入温水中，浸泡30分钟到4小时，剥除花生皮，沥干水分；
2、在一个小碗中将辣椒片、糖、盐、花椒粉、胡椒粉、五香粉混合在一起；
3、用小火将炒锅烧干，倒入花生米和油，油量要盖住花生米；
4、开中火加热，直到花生发出“嘶嘶嘶”的声音，转小火，搅拌至表面呈淡黄色；
5、花生米沥干油分后盛出，锅中保留1茶匙的油，倒入干辣椒和花椒，炒香；
6、然后将花生回锅，倒入调料混合物，拌匀，炒香后盛出冷却即可。
1斤新鲜花生、1/4杯盐、6杯水
1、不断冲洗花生，直到水变清；
2、然后将花生放入炖锅中，加盐，倒入水；
3、用大火烹煮12小时，不时查看，以防需要添水；
4、再转成小火，慢炖9-12小时；
5、盛出时过滤掉盐水，装入瓶中冷却。
300克花生、60克玉米淀粉、150克白砂糖、半杯水
1、在锅中用小火翻炒花生，直到变得很脆，盛出，备用；
2、玉米淀粉倒入碗中，在微波炉中用大火加热2分钟；
3、在锅中倒入水和白糖，用中火加热，不断搅拌，使成糖浆；
4、然后在糖浆中拌入花生，再慢慢地倒入玉米淀粉；
5、像翻炒一样在锅中搅动，直至炒干，盛出。
1斤菠菜、1杯生花生米、1大汤匙食用油、2汤匙陈醋、1茶匙生抽酱油、2茶匙糖、半茶匙盐、2茶匙姜蓉
1、水烧开，放入菠菜，用中火煮熟，盛出，沥干，冷却；
2、平底锅中倒入油和花生米，搅拌均匀，直到变成暗褐色，关火盛出冷却；
3、在一个碗中将陈醋、酱油、糖、盐混合拌匀，备用；
4、用手把菠菜中多余的水挤干净并切块；
5、花生放在碗底，菠菜铺在上面，倒上陈醋混合物、蒜蓉，拌匀即可。
<炒菜>3汤匙油、3瓣大蒜、2片生姜、2个干红辣椒、半茶匙花椒、6根葱白；
<炒花生>1茶匙油、1杯花生米；
<腌鸡肉>1斤鸡胸肉切块、1茶匙油、1茶匙玉米淀粉、1/8茶匙盐、1茶匙绍兴黄酒、1小撮胡椒粉；
<调味汁>1汤匙生抽、1汤匙米酒、1茶匙糖、3汤匙水、1茶匙玉米淀粉
炒花生：中火将平底锅烧干，倒入1茶匙油和花生米，搅拌3分钟关火，使其完全冷却；
腌鸡肉：将所有腌鸡肉所需的材料放在碗中拌匀，然后腌渍鸡肉20分钟；
调味汁：混合所有调料，拌匀，备用；
炒锅烧干后倒入2汤匙食用油，用大火加热，倒入鸡块翻炒10分钟，备用；
调至小火后再加1汤匙油，倒入大蒜、生姜、干红辣椒、花椒，炒香（需2分钟）；
鸡肉回锅，放入切块的葱白，调成大火；
翻炒1分钟后倒入酱汁，搅拌，变粘稠后倒入花生米，搅拌一下盛出。
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特色上海菜
不易入味的面筋遇上酱油、花生的香甜
味道浓郁非常且口感绵润松软不失劲道
小麦面筋、香菇、木耳、黄花菜、3汤匙油、3片生姜、1/4杯花生米、3汤匙绍兴黄酒、3汤匙生抽、3汤匙糖、3杯水
1、面筋、香菇、木耳、黄花菜在温水中泡软，沥干水分，切块；
2、炒锅烧干后倒入油用大火加热，再放入姜片翻炒30秒钟，倒入面筋，炒至褐色（需2分钟）；
3、再加入香菇、木耳、黄花菜和花生，拌匀；
4、倒入黄酒、生抽、糖和水，搅拌，让其煮沸；
5、盖上锅盖后调成小火，慢炖1小时，每隔15分钟拌一下就可以啦。
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