酸白菜水饺

主料：面粉，馅料：酸白菜、香菇、竹笋末、香芹末、

调料：蘑菇粉、芝麻油

做法：

1、  先将面粉加入温水揉成面团盖上湿纱布醒发待用。

2、 将腌制好酸白菜冲洗干净、切成小碎粒挤干水份待用、香菇切成碎粒、竹笋去皮煮熟切成碎粒、香芹切成小粒。

3、 净锅放入少许油加入切好的酸白菜、香菇末、竹笋末、香芹末，加入、蘑菇粉、芝麻油炒熟、就成了包饺子的馅料待用。

4、 将醒发好的面团搓成圆条状切成小块状、用擀面杖擀成饺子皮、将擀好的皮包入调好的馅料包成饺子。

5、  净锅放入清水煮开后、加入包好的饺子煮熟、捞出装盘中、配上自己喜欢的蘸料即可。