胡萝卜素含量最高的蔬菜，竟然不是胡萝卜，而是它......

胡萝卜素是

人体所需的维生素之一

但是许多人因为

不喜欢胡萝卜的味道

所以不愿意吃胡萝卜

那么胡萝卜素难道

只有胡萝卜里面才有吗

还有其他的选择吗

毋庸置疑 胡萝卜中

确实含有大量的β-胡萝卜素

摄入到体内之后

可以转化为维生素A

能够防止皮肤的干燥

有助于视力

有效促进细胞的发育

促进骨骼和牙齿的生长

提高人体的免疫力

还能辅助预防食道

肺 肝等癌症

如果你以为胡萝卜

素只有胡萝卜里面才有

那就大错特错了

胡萝卜不是最富有

胡萝卜素的食物

那么含量最多的是谁呢

您看就是它 红薯

100克红薯里含有的

胡萝卜素居然高达8509微克

是蔬菜中当之无愧的

胡萝卜素含量之王

我也告诉大家

β-胡萝卜素含量丰富的菜

排在前几名的有

红薯 胡萝卜 西兰花 芥蓝

菠菜 莴笋叶 南瓜

所以想要摄取β-胡萝卜素

您的选择是很多的

不止是胡萝卜

最后还要提醒大家

β-胡萝卜素

是脂溶性的维生素

就是要和油脂一起

才能把胡萝卜素吸收

最佳的方法就是

加入一些植物油

把这些菜进行煸炒

或者将它焯熟

然后加入少量的油拌一下

既美味又能有效补充胡萝卜素

您记住了吗