教你自制日本豆腐，放心无添加

提前一晚泡好黄豆一碗

放入豆浆机打成豆浆，黄豆和水的比例是1:5，一碗黄豆，五碗水

打好的豆浆要放凉

等待豆浆放凉的时间可以打好蛋液，我这里是打了四个鸡蛋

把鸡蛋液放进已经放凉的豆浆里搅拌均与，蛋液和豆浆的比例是1:1.5，一碗蛋液配一碗半的豆浆

搅拌均匀的豆浆倒入铺有保鲜膜的碗里（方便倒模）

碗面盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞排气，最后放上蒸锅隔水蒸20分钟。

蒸好后放凉，倒扣在碟子上，用刀切成想到的大小就可以了。