【yavi的回答(598票)】:
厨具餐具控怒答……因为喜欢的太多了只能分类慢慢补充了……
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仔细看了一下，楼主要的是厨具，不小心答了很多餐具，不过没关系，另外补充厨具的部分。
厨具
这个可是非常霸气的一个组合，整租厨具包括“切的工具”“烹饪用具”以及“容器”，统统可以放进一个大箱子里面，目标是一生的厨房用具都可以包括进去！
而且不但是品种齐全，设计也是简洁实用。
其实对我来说，好的厨具设计反而不是Alessi那样经常和当红设计师合作的产品，而是有质感，经典，就算放在一起也不显杂乱的工具。
不过这其实不算一个品牌，而是一个好设计的用品集合，比如里面就可以看到旬的刀子。所以稍微介绍一个里面我觉得买的起又实用的品牌。
Rex削皮刀
其实又是一个经典设计，不过没有一点多余的东西，锋利又优美。现在能买到三个一套的或者只有一支削皮刀的组合。
这个轻巧方便的经济型削皮器拥有毋庸置疑的普及率，它甚至还曾上过瑞士邮票。
但Rex削皮器的制造商Zena公司的前景却不甚光明-产品售价不断下降，来自海外的竞争日益激烈，如今还遇到可能后继无人的问题。
如果你以为这个畅销全世界的产品出自声势浩大的工厂，那么就会大失所望。从1947年起在全世界得到品牌保护的Rex削皮器，其实是在苏黎世附近一个只有10人的小作坊里被制造出来的。
咖啡机
STRIETMAN
这个属于买不起我就看看……这个属于买不起我就看看……
浓缩咖啡机，壁挂式，简洁易用，1700美元……
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这个部分的产品是乱入的，和实用没什么关系，而且有点莫名……请不要质疑他们的存在。
偏执狂的切菜板，来自
Fred and Friends
总有完美主义需要……总有完美主义需要……
连自己都质疑自己存在理由的烤架，来自
S'more to Love
如果不是方方的就烤不了了啊……如果不是方方的就烤不了了啊……
我是自己生前的墓碑的培根压板，来自
Norpro
这下煎培根再也不会卷起来了呢……这下煎培根再也不会卷起来了呢……
喝咖啡时好像能听到发动机轰鸣声的咖啡机，来自
Espresso veloce
喝完之后就能起飞了……喝完之后就能起飞了……
该冷静一下了的冷滴咖啡机，设计师
Bill Abbe
喝了这杯总算能恢复正常了……喝了这杯总算能恢复正常了……
这回……够小众了吧
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1.锅
Dansk
最早是在二手店的网站上看到的，现在已经复刻了。不过欧洲反而没得卖，要在日本和美国亚马逊上才找的到。因为太麻烦了到现在都没有买……最早是在二手店的网站上看到的，现在已经复刻了。不过欧洲反而没得卖，要在日本和美国亚马逊上才找的到。因为太麻烦了到现在都没有买……
下面介绍是网上找来的：
Kobenstyle 琺瑯鍋是由Dansk 在1956年所開始生產，設計師為來自丹麥的 Jens Quistgaard，名稱來自於丹麥的首都哥本哈根（Copenhagen），在60年代風靡一時，在許多人的童年回憶中，代表著媽媽的味道。 1965年，設計師將平底鍋造型更改為柚木把手，並將生產線從丹麥移至法國。
Kobenstyle 琺瑯鍋最明顯的特色，在於十字型的鍋蓋，可以當成隔熱墊使用，並在收納時方便堆疊。此外，三個凸點的把手，也讓Kobenstyle具有極高的辨識度。
在20多年停產的期間，許多的消費者不斷希望Dansk 能夠重新生產這個經典的鍋具，甚至到處在蒐集二手的Kobenstyle 琺瑯鍋，而Dansk 也決定在2012年，重新克服生產製程上的困難，以更優良的標準，重新復刻生產，保持傳統造型，讓此經典美麗的設計，再度回到我們的生活之中。
COCOTTE SARPANEVA
现在是属于iittala品牌下的锅了，因为贵的惊人，而且功能上和我已经有的铸铁锅又差不多，所以也没有买。现在是属于iittala品牌下的锅了，因为贵的惊人，而且功能上和我已经有的铸铁锅又差不多，所以也没有买。
介绍继续copy：
Sarpaneva原木柄铸铁炖锅 设计年份:1960
由于祖父是ㄧ名铁匠，芬兰设计大师Sarpaneva凭着童年时期的耳濡目染以及对铁这种材质的特别感情，创造出了结合传统、实用与美学的复古铸铁炖锅，绝佳的质感与外型不必多说，最让人讚叹的莫过于那根活动原木柄的聪明设计，可以将锅子从炉子上直接提上桌，同时也是用来掀开锅盖的把手，既实用，也是视觉上的重要灵魂。
怀旧的材质、创新的诠释，使这只Sarpaneva原木柄铸铁炖锅于1960年的米兰三年大展中荣获银牌奖，成为使芬兰设计再次响誉国际的经典代表作，并收藏于纽约现代博物馆。铸铁锅具有传热均匀、保温持久的特性，可以封存住食物鲜味，容易入香味，是炖煮菜餚的最佳选择。
2.餐具
serax
就在刚才我还在盯着serax的官网发呆，实在是喜欢这种纤细的餐具，不过好不好用就见仁见智。每个系列都有设计师合作，官网上介绍很多。不仅是餐具，家居品也非常漂亮。
介绍：
SERAX創立於1987年，是比利時知名品牌之一。最早以製作色彩繽紛的各式花器用品起家，多年持續邀請各界最前衛的設計師不斷開發新產品，是一帶領家居潮流的品牌產品。產品定位為可負擔的好品質產品。
用起来大概是这个感觉，比较适合西餐摆盘
HAY
最开始是在网上看到图片被烧到了，在法国的买手店买了几乎所有杯子，当年就在米兰设计周上碰到了概念店，一样是家居品非常不错的品牌，因为价格可以接受，最近好像已经烧回国了。
介绍：
為了重振丹麥設計的雄風，並呈現當代的工業精神，家具家飾品牌HAY在2002年成立，如今已成丹麥設計的指標之一。
同样是丹麦品牌，不过实话说杯子用久了金色会掉……而且真的挺脆弱的……不过我还是在碎一个买一个碎一个买一个的路上越走越远……同样是丹麦品牌，不过实话说杯子用久了金色会掉……而且真的挺脆弱的……不过我还是在碎一个买一个碎一个买一个的路上越走越远……
既然说到玻璃杯，不得不提一下另一个优秀的品牌
LSA
身边人买了，有一套颜色不同的shot酒杯好看死了，下面有个小木托盘。聚会时候用一定吸引眼球。最近在家居买手店里面也越来越常看到这个品牌了。
介绍：
英國LSA International 的Handmade百年承傳的工匠精神，將玻璃的剔透質感發揮到極致，獨特的設計巧思兼顧了實用與美感的平衡，也替玻璃藝術開啟了新的生命力。LSA從1972年就開始創作玻璃與瓷器，期間累積無數作品從花器、容器、陶瓷餐具到各種造型酒杯及酒器，種類琳瑯滿目，注入了工匠情感的手工玻璃製品，每一款皆是經典不但實用更值得收藏。
Falcon Enamelware
老牌子，不能说是新设计，不过实在是经典。夹杂私货的介绍一下。
FALCON自1920年代開始，以獵鷹為標誌，冷冽冰白琺瑯主體與海藍杯緣為品牌的經典印象，手工製作的專注與厚板琺瑯材質，造就了FALCON生活系列其英國大不列顛永恆的優雅與不敗氣質。
其实到现在为止这个品牌的产品就一直是那么几个……不过因为使用感觉实在是好，经常可以看到杂志上面使用。
大约就是这样：
以及这样以及这样
搭配各种菜式不在话下，直接烧或者进烤箱也没问题！搭配各种菜式不在话下，直接烧或者进烤箱也没问题！
cutipol
@elyn那里很详细的介绍了。系列很多，我买了一套金色的。葡萄牙品牌。
刚才把网页不小心关掉吓死了……还好有保存……
悄悄贴两个很喜欢的日本产品
【小笼包酱的回答(43票)】:
我也整理了几个~
Wüsthof/三叉 Classic Ikon 削皮刀/水果刀
结实锋利，小巧玲珑，十分可靠。
【优点】
【缺点】
韧性极佳，新刀上手也许会觉得没有日本刀锋利，但是只要打磨得当，常用常新。
【价格】
450元左右。
柳宗理南部铁器铸铁平底煎锅16CM
煎个鸡蛋、做个夜宵，尤其是“一人食”的时候，最离不开的就是平底煎锅啦。
【优点】
【缺点】
【价格】
250元左右。
Meyer/美亚 CIRCULON圈圈锅平底煎锅
美亚是阳极氧化技术不粘锅的发明者，圈圈锅确实省油、不粘又健康。
【优点】
【缺点】
圈圈锅最大的敌人就是让你觉得有钱没处买！目前美亚中国的线上官方店还没有开售，淘宝成交纪录也极少，美国官网不支持海淘，只能在线下购买。
【价格】
500元左右。
华夫饼机 Waring Pro WMK600
【优点】
机器全金属外壳设计，设计感强。无烟不粘锅设计，清洗方便。双面可旋转设计一次可以烤出八片华夫，省时省事。
【缺点】
110v电压，要使用变压器，或在厨房增加110v电路。
【评价】
用过最方便的华夫机，有档位调节旋钮，满足一家人不同的口感喜好。华夫完成后机器自动BB声提示，免去了一次一次打开锅子手动确认的繁复动作。电华夫机烘焙起来更均匀，比明火操作简单安全很多。无论是美式、比利时、布鲁塞尔华夫饼，通通一网打尽。
比利时华夫饼口感丰富酥脆，冷吃热吃都适合；美式华夫饼相对绵软有层次，一般趁热吃比较好。其实华夫饼是西方人家平常的早餐，好像Pancake一样常见，国内大家看西饼店卖得比较多所以望而生畏。不妨提前一晚做好面团放在冰箱里，早晨直接送入华夫饼机器，几分钟就搞定，就不用一大早爬起来调面糊、打发蛋清了。
【价格】
2200元左右。当时是在amazon上买的，从美国usps寄回国内，目前国内基本只能代购。
来几张它的杰作~
Stanley真空保温瓶
sorry，木有截到高清图……
《星际穿越》男主库珀用的水壶，美国老字号户外品牌Stanley，在北美享有很高的市场占有率。这款产品外形颇具硬汉风格，和日系保温杯完全不是一种style，但不锈钢材质也十分优秀，经典锤纹烤漆也让它更man了几分。
除了保温性能，这个专注做户外的品牌，在防锈、防漏等几个保温杯的重要考量因素上的表现也都非常出色。瓶塞材质还选用不含BPA的高强度食品级塑料，又更进一步保证食品安全。除了材质，瓶塞的旋转式设计使它既能密封保温，又能方便使用。
斯坦利经典系列真空保温瓶 1L。四色可选：军绿色、红色、蓝色、金属白。同系列还有750ml、1.3L、1.9L等款式可供选购。
【优点】
【缺点】
1L款产品重达0.97kg，且体积较大。外型十分粗旷，耐用但也笨重，对很多女生而言，亲近感不强。
【价格】
官网售价38美金，淘宝300元左右。
最后再补几个设计感强一些的餐具、厨具吧~
木制菜刀
加拿大渥太华的Federal公司设计的木制菜刀，枫木材质的握柄和刀身减轻了菜刀整体的重量；刀片与刀身采用分离式设计；枫木的暖色调与刀片形成鲜明对比，但又完美融合。
筷子
日本的Nendo公司2013年推出的一组筷子设计，很精巧也很有韵味，这里挑选两组可以组合的筷子设计与大家分享。
rassen
Kamiai
Photos by Akihiro Yoshida
夹子
以色列OTOTO设计工作室设计出品的一款烹饪配件，主要功能是保持锅盖与锅之间的空隙，让锅内的水蒸气更容易释放。基座夹在锅沿，可以支撑住锅盖一角，升腾的水蒸气会推动顶部的雏菊不停转动。
【大头瑶的回答(12票)】:
Joseph Joseph
【福飒夏的回答(17票)】:
vermicular铸铁珐琅锅
由以制造“世界上最好的锅”为目标的（人家可是认真的）日本职人手工制造的无水锅，顾名思义做菜不用放水。
这个锅的密封性号称是市面上其他铸铁的10倍，有类压力锅的效果。
因为密封性极佳，煮咖喱都不用放水，充分利用蔬菜本身的水分，自然营养也保存的更好。
土豆中的维他命c（左起：生蔬菜、不锈钢锅、其他品牌铸铁锅、高性能不锈钢锅、vermicular无水锅）
胡萝卜中胡萝卜素
西兰花中糖分
细致贴心的设计
拿起盖子不会滴水的锅盖，凸起的锅底能使食物受热均匀。
（图太渣了，对不起：、）
个性化压字服务（当然是要付费的），珐琅层受损也可以寄回修补，可以用一辈子。
这个锅在日本卖的相当好，目前官网显示要排两个月，有时要排8个月才能拿到手。
22cm 25000日元 18cm 20000日元
【陈子然的回答(0票)】:
老爹买咯个刮鱼鳞的，遭老妈一顿骂，但确实非常之好用，明儿上图
【吴筱篆的回答(0票)】:
smeg算是小众？复古款冰箱萌萌哒。
图上传不了啊……
【马丽的回答(0票)】:
您最好的选择就是东菱水果豆浆机，我家里用的就是这个牌子的豆浆机，关键是这个产品不但但是专业的豆浆机还是个料理机，榨汁机还能烧开水哦。一机多用是它的最大特点，我当初就是冲着这个特点买的，现在我天天用，方便极了。
原文地址:知乎
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