在美国纽约，
一栋有百年历史的仓库屋顶上，
有座1万多平米的有机农场。
这里遵循有机生产方式，
种植多种蔬果、饲养蛋鸡、养殖蜜蜂，
号称全世界最大的屋顶土培农场。
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-Brooklyn Grange-
布鲁克林农场始建于2010年5月，
这个年轻的团队最初的愿望就是，
利用闲置的屋顶空间，
创建一个能够盈利的都市农业的范本，
并且为本地社区生产出健康、美味的蔬菜，
同时还发挥生态效益。
城市农场运动起初是在有开阔空间的城市里开始的，
比如底特律。
但像纽约这样人口密集的城市，
摩登大楼如丛林一般密集，
是没有足够的条件来实现这样的运动的。
放眼整个纽约城市，
也就只剩下屋顶的空间可以利用。
于是就有一群热衷绿色环保的年轻人脑洞大开，
我们为什么不利用屋顶的空间呢？
在屋顶种植，
不仅解决了空间的问题，
远离尾气还能减少与污染物的接触。
加上作物生长周期短，
即使空气不够理想也不会吸收太过多的污染物。
他们更认为，食物应该是新鲜的，
而不是在货架上呆上两个星期。
说干就干，
于是这群年轻人选中了两座不同建筑的楼顶，
有总面积2.5英亩闲置空地，
其中一栋建筑始建于1919年。
耕地播种除草，
每一个过程都是他们亲自完成。
堆肥是布鲁克林农庄的土壤重要组成部分之一。
他们从当地的个人及餐厅收集厨余垃圾，
并且也收集来自当地企业的废弃木片和锯末。
自从2010年创办开始，
农场已经回收了几百吨的废弃物，
将其转化成肥料。
有机土壤的使用意味着，
这里生产的每一样产品都是可持续和高营养价值的。
经过他们不懈的努力，
布鲁克林农场（Brooklyn Grange）终于诞生了！
1年大约能生产5万磅（约2.27万公斤）的“有机食物”。
产品会在当地农夫市集售卖，
也供应CSA（社区支持农业）会员和几家餐厅所需。
Brooklyn Grange 并不只种植蔬菜，
他们还养殖蛋鸡，
采用散养的方式，
鸡饲料也不含激素，
都是五谷杂粮。
还能带孩子体验喂鸡的乐趣~
另外，
他们是纽约市市区内最大的蜜蜂养殖机构，
拥有30个蜂箱。
随着“都市养蜂人”队伍的壮大，
从2011年开始，
农场在夏天都会举办纽约市的“蜂蜜节”
（NYC Honey Festival）。
鲁克林农庄总是繁忙的，
白天，
他们可能和农场培训计划的学员们一起收获蔬菜，
或者接待来访者；
晚上，
农场上可能有浪漫的晚宴，
婚礼或者是电影放映会。
在屋顶农场结婚，
想想就超浪漫的~
不论如何，做农场依然是这家公司的核心。
公司创办人相信，
这座城市能变得更可持续，
这里的空气可以更清爽、水可以更干净；
并且他们还和纽约的众多非营利组织合作，
致力于建立更健康、更稳固的本地社区。
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